巴西圣陶星河庄园SitioSertaozinho是巴西米纳斯吉拉斯州南部SerradaMantiqueira地区另一个杰出的特色咖啡农场。该地区非常丘陵，这一特征产生了许多微气候。反过来，这在一个通常
咖啡价格干燥法是最便宜、最简单、最传统的咖啡豆加工方法。基本的三步是清洗，干燥和去皮。加工时，要将收获的果实铺在水泥地面、砖地面或者是草席上。最理想的是在阳光下，而且要在有规律的间隔时间内用耙子把这些
在不同国家及不同地区的采收时间都不相同。采收过程需要大量的人力，特别是高质量特选的咖啡，只能采摘完全成熟的红色咖啡樱桃。因为所有的咖啡樱桃不是在同一时间成熟，所以需要多次回到同一棵树去采摘。咖啡豆来自
收成果实后到出货上市前要先去除外皮、果肉、赛果皮及银皮。其方法有干燥式(也称天然法或非水洗式)与水洗式两种。干燥式方法较为单纯。首先将刚采下的果实广布在晒场上一两个星期，直到果实发出霹啪的声音为止，自
干燥法干燥法是为烘烤过程准备咖啡豆的方法，是最便宜、最简单、最传统的咖啡豆加工方法。加工时，要将收获的果实铺在水泥地面、砖地面或者是草席上。最理想的是在阳光下，而且要在有规律的间隔时间内用耙子把这些果
湿处理过程之后，咖啡豆仍被保存在内果皮壳内，这样的内果皮仍然含有大约15%的水分。内果皮必须被干燥到水分含量大约为11%时才能保证咖啡豆在一个稳定而安全的环境中贮存。水分含量是相当关键的，因为如果阿拉
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网之前的文章曾提起评鉴咖啡优劣的方式称之为“杯测”，而杯测师讨论咖啡豆优劣的常见专用语言如下介绍：（01）BlackBeans：黑豆，大体而言是指采
巨型象豆︱日晒豆和水洗的象豆有区别吗?曾经被造假当蓝山卖？ElNaranjoDipilto．橙果庄园(BestofNicaragua优胜庄园︱得奖纪录：2016年．第1名)品种：Maragogype产
在危地马拉三大非火山咖啡产区中，微微特喃果高地是气候最干燥、海拔最高的地区，来自墨西哥Tehuantepec高原的干燥热风，保护该地区的咖啡免受霜冻之害，咖啡可种植至2000米(6500英尺)的地块。
巴西咖啡加工方法巴西的咖啡加工方法有湿（水洗）、干（自然）和半水洗（制浆自然）方法。绝大多数巴西咖啡豆仍采用干法加工，因为巴西是世界上为数不多的几个天气适宜的国家之一。由于巴西有明显的干湿季节，开花和
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网从前，每个农场处理咖啡的方式都不一致，不个农地生产的咖啡豆会集合在一起，与邻近的混合一齐。在种族灭绝后，国家开始开放去接受外援，振兴咖啡产业成为了国家的首
日晒法日晒法因使用自然阳光来干燥咖啡的果实和生豆，故又称“自然干燥法”。由于过程中使用人工和自然的处理方法，所以日晒法的豆子在外观上看来较不整齐，卖相较不讨好。1、选豆：将采收
该如何在林林种种的咖啡豆中挑选出那款出众的咖啡豆呢?这或许是你站在货柜前最大的困惑，肉眼看来每一份咖啡豆都非常的诱人。山艾咖啡带你来看看，究竟谁才是那一把真正的好豆子!选用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆
日晒法编辑日晒法因使用自然阳光来干燥咖啡的果实和生豆，故又称“自然干燥法”。由于过程中使用人工和自然的处理方法，所以日晒法的豆子在外观上看来较不整齐，卖相较不讨好。1，选豆：将
咖啡种植和加工介绍：咖啡储存在仓库中长达数年，以减少酸度和增加身体。如果储存得当，陈年咖啡有一种不寻常的几乎发霉，但令人愉快的味道。Beneficio在最终装袋出口之前，将收获的樱桃加工和分类的咖啡磨
咖啡豆在出货上市前要先经过去除外皮、果肉、赛果皮及银皮。其方法有干燥式(也称天然法或非水洗式)与水洗式两种。干燥式：方法较为简单，首先将刚采下的果实广布在晒场上一两个星期，直到果实发出霹啪的声音为止，
哥斯达黎加庄园介绍：AquiaresEstate是哥斯达黎加最大的雨林联盟认证咖啡农场。该农场自成立以来一直由家族拥有，以其生产的高海拔遮荫种植的阿拉比卡咖啡而闻名。除了独特的咖啡，一个世纪的历史也有
咖啡处理法有哪三种?水洗、日晒、蜜处理！传统上加工咖啡有三种主要方式：1.洗过的咖啡水洗咖啡专注于豆类。它们让你品尝到内在而不是外在的东西。你看，天然或蜂蜜加工的咖啡需要豆子周围的咖啡果味道鲜美。然而
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网180危地马拉直接来自非洲的艺妓种子于艾因赫特庄园孕育与收成产区：薇薇特南果。处理：水洗+水中静置24H品种：艺妓。采收年份：2015-16干燥方式：日光干燥。海拔：15
咖啡最早的起源于非洲的埃塞俄比亚，在这片古老的土地上，孕育出影响全世界至今的神奇果实，当世界上很多地方的人们还不知道什么是咖啡的时候，埃塞俄比亚的阿高族人已经在种植并饮用咖啡了，如今的埃塞俄比亚依然是
