专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网水洗法由于日晒法缺点过多，因此发明了水洗法。水洗法是目前最为广泛使用的处理方式，与日晒法最大的不同是利用发酵去除果胶层。一。筛除浮豆（同日晒法）二。去果肉
云南黄蜜咖啡因为蜜处理是带有黏膜的情况下进行日晒，所以需要通风好，品质上易发酵或易发霉导致臭味。如在水泥地或者在带有土的地上日晒的话在翻的过程中对豆子会有些伤痕，或不好的味道深入到生豆里面会导致带有瑕
干处理（secado），也叫天然全日晒法（natural）。咖啡果实在采摘之后，直接在太阳下晾晒，根据天气情况，一般要晾晒1--2周，使咖啡豆含水量降至10%-12%，然后再用机器除去干燥的果皮果肉。
一直常备有两款不同哥斯大黎加的咖啡通常会是一款果胶保留多的「蜜处理」，这样的豆子会是「黑蜜」或者「红蜜」，另一款则是果胶保留少的「白蜜」或者「黄蜜」「果胶」是啥东东？听都没听过，我喝的咖啡里怎么可能会
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网哥斯达黎加托布希庄园红蜜处理法手冲温度、研磨度、粉水比建议哥大名豆法拉蜜庄园全新批次来到，今年一样非常优秀，非常干净细腻的甜感，如果您喜欢哥大蜜处理的咖啡
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网日晒、半日晒、蜜处理、水洗处理有什么区别？蜜处理有什么风味特色？咖啡果实的结构，樱桃般的咖啡果实，由外而内分别是果皮，果肉，果胶层，羊皮层（种子外壳），银
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网哥斯达黎加黑蜜什么味道黑蜜咖啡怎么冲泡黄蜜、红蜜、黑蜜处理，差别在哪？当你要买蜜处理的咖啡时，你通常会有黄蜜、红蜜、黑蜜这些选择，可能你也听过这些蜜处理法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网一直以来，我以为Goldenbean就是“黄金曼特宁”，并不知道原来“黄金豆”在哥斯达黎加是对咖啡的别称，
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网【哥斯达黎加蒙雪莉】国家：哥斯达黎加产区：西部山谷格雷西亚海拔：1550米庄园：阿尔奇米亚庄园处理厂：赛罗圣路易斯处理方式：红蜜处理品种：萨奇莫Sarch
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网为什么蜜处理受咖啡农欢迎？蜜处理一开始是有人看到用此种处理法能使他们的咖啡豆品质持续提升，而源起于哥斯达黎加，而这个处理法现在正夯。那为什么哥斯达黎加的咖啡农一开始会打算
哥斯达黎加咖啡豆黄卡杜艾来自新世界与卡杜拉的混种，最早是由巴西的（康琵那农业研究所）INSTITUTOAGRONOMICODECAMPINAS在1949年培育出来的。黄卡杜艾与红卡杜艾(Redcatu
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网KONA的咖啡豆多以豆子大小分级，可以分为四级，分别为最高级的ExtraFancy，Fancy，Prime及Gr.No.1等。同时也会分为Type1和Ty
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网危地马拉咖啡庄园介绍：【奇迹山庄】庄园创始人Benjamin"Mincho"Villatoro于1970年专注生产特殊，精致的咖啡，他在微微特南果的山中建
因为喜欢喝咖啡并且对农业有兴趣，所以在尼加拉瓜买下一座咖啡庄园并种出好咖啡;也因为寻求“一杯好咖啡”，所以从幼苗到成为杯中尤物的每个环节，陈若愚都追求极致。12月12日下午，台
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网瑰夏咖啡风味来自咖啡生豆中各种营养成份在烘焙下，热降解成各式气味分子结构，产生类似各种香气的风味。好的咖啡豆本身香气自然丰富，并且在高温、中温、低温时，会
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网处理法分类？日晒，半日晒，水洗，半水洗，蜜处理有什么不同？口感风味特点的区别？在经过了庄园的种植、收成后，接下来就是除了品种、种植地外等最重要的步骤：&l
提到甜感十足的咖啡豆，前街总能第一时间想到来自哥斯达黎加塔拉珠产区的莫扎特咖啡豆。果脯般的发酵香气、葡萄干的香甜，厌氧蜜处理为哥斯达黎加的咖啡豆增添了一份色彩。蜜处理？是在咖啡豆里面加入了蜂蜜让咖啡豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网【前言】喜欢喝酸的朋友，大多会选择非洲豆，它独特的地理环境孕育出不平凡的咖啡风味，独特的花香和果香暧昧交织，深受喜爱。而喜欢均衡口感的朋友，美洲豆可是不错
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网ElNaranjoDipilto．橙果庄园(BestofNicaragua优胜庄园︱得奖纪录：2016年．第1名)尼加拉瓜咖啡蜜处理品种：Pacamara帕卡马拉庄园主：
哥斯达黎加黄蜜处理的咖啡豆的研磨刻度口感产地哥斯达黎加为了加强对欧美、日本等国的优质咖啡的出口。才开始大力发展高质量的咖啡，增加咖啡出口的附加值。同时政府建立起“咖啡信托基金”
