使用滤袋的好处在于一次可冲泡大量咖啡，但冲泡滤袋及清洗相当费工夫。做法：三人份咖啡把冲泡用的咖啡壸烫温，再将一长嘴细口的水壸装入360c.c.的水，加热至沸腾。将滤袋用温水洗干净后再拧干(但不需太用力
咖啡醇，是一种咖啡中的双萜化合物。咖啡醇在未经过滤的咖啡，例如土耳其咖啡中含量很高，但在过滤后的咖啡中含量很少，几乎可以忽略不计。20世纪八十年代，人们发现消费未过滤的咖啡可以升高人体血清胆固醇的水平
法压壶现磨咖啡和水的比例粗细介绍【使用简单，清洗便利】「任何人都可以在三十秒内学会如何用法国压煮出一杯香浓咖啡。」配合优质的深焙咖啡豆表现尤其出色，只要1.磨粉倒进去，2.冲热水，3.浸泡两分钟，4.
咖啡中有几百种可以保护身体健康的物质，这包括抗氧化剂。一项研究发现，在抗氧化剂含量方面，一份煮咖啡比其他的蓝莓、木莓、凤梨或者很多果汁都要高。如果担心胆固醇，就喝过滤咖啡和速溶咖啡(黑咖啡)吧。通常由
说起“煮”咖啡，那么现在市面上看到的咖啡制作设备种类繁多，方法各异。但如果从咖啡萃取的原理来讲，其实都是一样的。萃取原理的核心过程：1研磨咖啡豆，增加咖啡与水接触的表面积;2咖
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网咖啡制作的工艺流程图-星巴克咖啡制作流程许多爱好自行买咖啡豆、使用磨豆机、购买器具冲煮咖啡，都会选择自己常用方便的过滤方式，以下分析比较，滤纸、金属滤网、
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网Youtube成为近来最夯的自媒体新兴平台，许多伪科学的长辈文也因此被制成了影音版、放上Youtube传播，其中“少了这个动作，超商咖啡对身体居然会造成&he
习惯了法压、滴滤炮制的熟悉滋味，何不尝试自己亲手做一杯馥郁芳香?手冲咖啡套装(陶瓷滤杯组)陶瓷的质地，让咖啡从过滤的那一刻起就被最大程度地保留和散发香味。内含五张滤纸，让您在家也能轻松享用浓郁醇厚的高
手冲时需要用到的滤杯也有很多种类，有单孔滤杯，三孔滤杯，还有中间有一个比较大的孔的滤杯，诸如此类。以同样的方法注入热水，过滤的速度会不一样，因此萃取的时间也会发生变化。萃取的时间差异就将导致咖啡风味的
在家冲咖啡什么的听起来简直太美妙了，不过要在家里冲出好咖啡得做点功课，比如说了解一下研磨和注水之类，精品咖啡理论太特么多了，还神神叨叨和自酿酒可可什么的不太一样。但是说实话，咖啡确实有很多细节在科学技
手冲咖啡壶（滤纸）手冲咖啡壶（滤纸）简介：手冲咖啡看似逼格很高，实际操作还是比较简单的，只需要一个固定过滤工具的容器，把咖啡放在上面，下面再放好收集咖啡液的容器，冲煮用水渗透过滤工具，在其底部容器形成
电动咖啡壶冲泡【特征】将所有的组件诸如滤纸滤杯等等装妥，电动咖啡壶便会自动冲泡好咖啡。煮好咖啡的秘诀在于时间的控制，亦即在煮咖啡的三分钟内保持摄氏83度，其余的时间，温度可稍降低。只要能配合各种产品，
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网近年来咖啡文化当道，冷泡咖啡ColdBrew近年更是话题十足。冷泡咖啡ColdBrew就是经过隔夜长达12小时的浸泡，比起一般热冲咖啡，味道上明显的咖啡味
用过滤式或蒸气方式冲泡咖啡时，咖啡粉与沸水之间的接触只有一次，但以过滤循环式咖啡壶冲泡咖啡时，沸水可以数次循环的接触咖啡粉，而表现出较香浓的咖啡味。使用过滤循环式咖啡壶时，先在壶中放置金属滤杯，接着将
HarioDripStandCube设计用于轻松倒出。只需将一个Hario过滤锥放在立方体的顶部，然后在中间放一个杯子或玻璃水瓶，然后像往常一样倒出来。这是一个比在杯子顶部设置的过滤锥更加稳定的倾倒装
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网滴滤咖啡简单说其实就是将咖啡粉置于滤纸中以热水缓缓注入并利用地心引力将咖啡与咖啡粉过滤分离~说起来很简单其实做起来也很简单只是如何做到好那就多了很多学问~
由生豆至一杯香浓的意式浓缩咖啡(Espresso)，这其间的每一步骤都非常重要，也影响到最终成品的品质。在你了解如何选择最好又最适当的咖啡豆时。同时必需了解该始用何种煮法。以便成就一杯完美的咖啡。了解
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网要将香醇的咖啡从咖啡粉中带出来，中间要经过哪些过程呢？溶解、萃取与过滤要认识我们所熟悉的咖啡，得先对溶解、萃取与过滤有一番了解喔！分离物质的原理是要将不同
爱乐压这样高调地走入我的视线。后来，在去年，我开始尝试爱乐压，我才发现，爱乐压的确有其魅力之处。因为它制作简单，口感干净，而且它可以根据我们的口感进行多种调整。而今天我就先用图说话，介绍如何制作。然后
由生豆至一杯香浓的意大利浓缩咖啡(Espresso)，这其间的每一步骤都非常重要，也影响到最终成品的品质。在你了解如何选择最好又最适当的咖啡豆时，同时必需了解该使用何种煮法，以便成就一杯完美的咖啡。了
