一个懂得喝咖啡的人，是对事物、情感具有不懈的持久性；能让痛苦、委曲当作鞭策自己的好方法；在观品人生百态后会坚持自已的兴趣；在风花雪月中定能独赏自爱的景色。爱喝咖啡，实乃熏蒸的是精神、品性和格调，咖啡可
研磨咖啡需要考虑的因素很多，包括咖啡的来源、烘焙方法、加工方法和冲泡方法。每种方法都应该告诉你咖啡的粗细程度，以便萃取。每种豆子在研磨时都略有不同，有些咖啡豆更难用手研磨，而其他咖啡豆在自动研磨机中可
咖啡研磨说到咖啡研磨，其实欧美人少有在家研磨咖啡的。全自动咖啡机、胶囊机、粉饼机除外。前提是他们喝咖啡比较快，所以他们总会直接购买咖啡粉，一包粉没几天就喝完了。咖啡的研磨应本着现上轿现扎耳朵眼的原则，
首先我们要介绍什么叫"煮"咖啡。煮－把东西放在水里，用火把水烧开。但煮煮咖啡的"煮"是要用92－96度的水将咖啡中的味道"洗"出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去"煮"的话，
磨豆机在家庭咖啡生活中扮演着一个非常重要的角色，除非您买咖啡粉，要不然您总躲不过磨豆的环节。电动磨豆机和手动磨豆机咖啡的研磨应本着现上轿现扎耳朵眼的原则，基本上是在煮咖啡前的准备工作都做完以后，最后一
煮沸法：煮沸法就是在土耳其咖啡锅内加水及细研磨咖啡粉煮开过滤后饮用，土耳其咖啡为其代表（使用深度细研磨咖啡）。目前中东地区还在使用的方法，将烘焙得比较浅（轻度或深度皆可）的豆子，磨得极细（比espre
1、煮沸会使咖啡变苦，建议您千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90至96℃（195至205℉）间的温度冲泡。2、不可将已冲泡过的咖啡再次加热，建议您每次要享用前，才冲泡咖啡，并且只泡您想饮用的份量
香味是不会说谎的，一杯咖啡是否新鲜香醇，在研磨时，已经先泄了密。具有新文化的咖啡文化懂得品味咖啡的人，他记忆里的咖啡香，一定包含了研磨时浮荡满溢的空气里的咖啡芬芳。煮前才研磨，留驻咖啡芳醇。除了无法自
不同咖啡的研磨颗粒度对照表：如何磨咖啡是影响最终酿造的第一步。如果您确保首先将豆子磨成最佳尺寸，一些机器会更好地冲泡。更便宜的研磨机并不总是具有粗糙度设置，因此您需要进行一些实验，以确定让机器研磨多长
小而圆滚的深褐色咖啡豆、在研磨机中悄悄地散发出芬芳的清香，注入杯中呈现琥珀的美丽颜色，这就是一般人对于咖啡非常深刻的三个印象。当您在探索咖啡的历史及其风姿的同时，您也可以看到那正受到热带阳光爱抚而绿叶
咖啡豆，那一颗颗深褐色的小豆子看似普通，却在各个阶段都有不少学问。研磨咖啡最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法
咖啡豆的研磨工具是磨豆机。磨豆机可略分成三种：●家庭用手动回转式磨豆机。(适合需求量小、颗粒较大，及杀时间的休闲人士。)●家庭用的电动式磨豆机。(可磨出各种颗粒大小的咖啡粉，一次可磨出6人份。)●专业
咖啡豆的磨制有三类方法：“研磨”、“打磨”和“臼磨”。1.研磨：是用两个转动的部件挤压和粉碎咖啡豆。研磨部件可以是圆盘形或圆锥形
准备工作如果你用的是滤纸，那么你需要在制作咖啡之前用热水润湿过滤器。这样做可以除掉滤纸本身的异味，还能够保证咖啡萃取完整充分。现在你可以正式开始制作咖啡了。水温将水烧开，使水温达到212℉。停止加热，
如果你用的是滤纸，那么你需要在制作咖啡之前用热水润湿过滤器。这样做可以除掉滤纸本身的异味，还能够保证咖啡萃取完整充分。现在你可以正式开始制作咖啡了。水温将水烧开，使水温达到212℉。停止加热，使水温降
曼特宁咖啡豆烘焙曲线品牌特点风味描述口感处理法介绍烘焙：由于咖啡豆在烘焙完成后，只能保存1～7天的新鲜度，之后就会开始走味，只留下苦味，而没有香醇的口感。所以，自己烘焙可以确保咖啡豆的新鲜度。传统的烘
咖啡豆英文品名EthiopiaOCRSidamo-3Kebado国家衣索比亚产区达拉区(DaraZone),西达摩生产者凯贝朵当地小农合作社分级Grade3处理法日晒品种混合当地原生种(Heirloo
购买和冲调咖啡的最理想方法是，购买大量的生咖啡，亲自烘烤，在准备冲调之前研磨。但是大多数人喜欢买已经烘烤过的咖啡豆，而且购买的量大概比我们用好几天的还要多。水是存贮咖啡的大敌。咖啡油是水溶性的。它使咖
研磨咖啡豆的最佳时间-咖啡豆研磨后直接喝吗咖啡豆的研磨工具是磨豆机。磨豆机可略分成三种：●家庭用手动回转式磨豆机。(适合需求量小、颗粒较大，及杀时间的休闲人士。)●家庭用的电动式磨豆机。(可磨出各种颗
做咖啡本身就是会有很多的影响因素，有轻有重，比如咖啡粉、比例和水温等。磨豆机的好坏对于一杯咖啡来说很重要。举例说明下用质量差的磨豆机磨出的粉，粉末粗细不均，有大粒有小粒，一股热水冲下去的时候，三分钟之
