1范围本部分规定了小粒种咖啡鲜果的术语和定义、采果要求、鲜果分级、包装、运输和暂贮等。本部分适用于普洱小粒种咖啡。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文
咖啡浆果里有几粒种子处理方法采集者的食指与拇指就是收集成熟浆果的最佳工具。用手将整条树枝上的果实刮下，或是使用自动化的采收机，都无法将成熟与青涩的浆果区分开来成熟的咖啡浆果外型像樱桃，呈鲜红色，果肉甜
水洗法（wetmethod）水洗法：光泽好，混入异物少，酸味稍好些，哥伦比亚，墨西哥，危地马拉采用此法。缺点：时间处理不好会产生臭味和特殊的酸味被摘取下来的咖啡樱桃包括有刚好成熟的，或是过度成熟的，还
“吻初咖啡”启迪，凭借三十年的咖啡生产加工中经验，发明鲜果咖啡加工专利，开发出“吻初咖啡”。弥补了咖啡初加工阶段机器咖啡果去皮工序无法做到分类精筛的不足
水洗法：光泽好，混入异物少，酸味稍好些，哥伦比亚，墨西哥，危地马拉采用此法。缺点：时间处理不好会产生臭味和特殊的酸味。被摘取下来的咖啡樱桃包括有刚好成熟的，或是过度成熟的，还有尚未成熟的，全都混合在一
咖啡樱桃日晒加工过程-蜜处理咖啡豆日晒水洗加工过程：被摘取下来的咖啡樱桃包括有刚好成熟的，或是过度成熟的，还有尚未成熟的，全都混合在一起。如果不把这些咖啡樱桃加以分开处理的话，所得到的咖啡豆的品质实在
一课咖啡树年产量咖啡豆是多少种植环境风味描述庄园世界上大多数的咖啡收采是以手来挑选，因此，收采咖啡是一项耗费人力和季节性密集的过程。由于在同一根树枝上同时会有花及果实的存在，因此，采集者的食指与拇指就
牙买加蓝山咖啡最佳庄园OldTavernEestateCoffee（老酒馆咖啡）咖啡种植历史介绍：亚历克斯（AlexTwymans）是1958年移居到牙买加的伦敦人，稍后十年开始种植咖啡，1972年起
麝香猫咖啡：麝香猫咖啡(KopiLuwak)，Kopi(印尼语，咖啡)，Luwak是印尼人指一种俗称“麝香猫”的树栖野生动物。麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡，每磅的价格高达几百美
咖啡树一般3～4年才会开花，约在每年2～3月，外观和气味与茉莉花相似，开花时紧生于树枝呈簇状，花期3～5天。花开后，便结出绿色小果，几个月后成熟变红成为可采摘的熟果。成熟的果实外皮呈红色，由于形状和颜
当这颗豆拥有——优良的品种，栽植在最易孕育芳香精灵的区域，还有着咖啡农的精心照料，茁壮成长，硕果累累。BUT!也并不是所有的红果子，都能成为一颗精品咖啡豆!今天我们就来嗦一嗦，
科学：如何识别和改善咖啡果的成熟状态？萨尔瓦多咖啡品种有哪些？在咖啡行业工作令人兴奋，但在特色咖啡行业更是如此。其中很大的不同在于不断努力实现定义第三波咖啡的卓越和创新。作为萨尔瓦多的特色咖啡生产商，
咖啡花谢以后，取而代之的是小小的咖啡果。成熟的咖啡果为红色，外观有点像我们熟悉的樱桃，称为coffeecherry。新生咖啡果是绿色，成熟后，变成红色，大约经过六个月。成熟以后，如果未及时采摘，会慢慢
关注咖评发现美好咖啡馆开一家自己的小店当你手揣那些烘培好的咖啡豆品味着那杯刚冲泡出来的咖啡你是否曾经想过咖啡豆从一颗被撒到土壤的种子到在咖啡树上日晒雨淋再到成为一颗成熟的果实离开它的母体是怎样的一番经
