专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网咖啡也分公母吗？咖啡公豆好还是母豆好？公豆咖啡怎么冲？时常听闻有人说，朋友、同事去印尼玩，带回了当地珍贵稀有而且价值不菲、还听说很好喝的“公豆
一般我们买到的咖啡豆,有一面是平的,上面还有一条裂沟,这正是咖啡樱桃里的两颗种子(也就是咖啡豆)相贴的那一面;这种正常的豆子,我们称之为平豆(或扁豆,flatbeans)。有些浆果只含一颗种子(原因不
夏威夷咖啡:根据夏威夷农业部门的规定,下列各产区合乎规章的产品都可称为夏威夷咖啡.1.HamakuaCoffee2.KauCoffee3.KauaiCoffee4.KonaCoffee5.MauiCo
咖啡樱桃果实里头一般有两颗较扁平的种子，如果有一颗没有顺理成长只有一颗豆籽发芽，在一颗果实内只有一粒小圆豆(畸形)，中间呈一小裂缝，就叫豌豆形咖啡豆(peaberry)。圆豆(Peaberry)又称宝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网埃塞俄比亚咖啡|单品咖啡豆推荐--日晒红樱桃埃塞俄比亚耶加雪菲天启稀有珍珠圆豆水洗处理法★柑橘与柠檬焦糖风味，带著蜜糖的甜感咖啡国别：埃塞俄比亚咖啡产区：
什么叫耶加雪菲，可能很多人都已经耳熟能详了，我也不再这里继续讲述，只是简单的将一两句而已，耶加雪菲即埃塞俄比亚最重要的咖啡产区之一，属于西达摩省的一个地区，以水洗处理为主，咖啡味道带有明显的花香和柑橘
有些浆果只含一颗种子(原因不明),它会占满整个浆果的内部空间,看起来像是两颗略小的平豆黏在一起的样子;这种豆我们称之为圆豆(peaberry),常出现在年轻咖啡树的树顶。通常一包咖啡豆里或多或少都会混
A、咖啡按规格可以分为;水洗式与非水洗式，也可以分为平豆和圆豆。水洗式:于水槽中，以水流及器具摩擦后，去除果肉及胶质后干燥，称为水洗式咖啡豆，其品质均一。非水洗式:阳光自然干燥后，以去壳机除去果肉果皮
咖啡树是一种常绿乔木，开白色的小花，结绿色的果实，一直到成熟时才转为红色。正常的一株咖啡树通常可以长到5到10公尺高，不过为了采收方便，豆农们常将其修剪至2公尺以下。开花后结出一颗颗深绿色椭圆的果实，
风味：坚果、甘蔗、辛香料最近几年，巴布亚新几内亚咖啡开始带着自己独特的优质水洗阿拉比卡豆子，代表大洋洲跨入世界specialtycoffee的行列。巴布亚新几内亚咖啡风具有颗粒饱满，酸度适中，口感香醇
尼加拉瓜有名的咖啡中其中有一种是珍珠圆豆咖啡，你有没有品尝过这一咖啡呢？想不想了解一下，这一咖啡有所样的风味特点？尼加拉瓜的珍珠圆豆是很大一颗的圆豆，外观真是美丽大方，一般采用的烘焙度是中焙，尼加拉瓜
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网厂名:笔记咖啡网厂址:广州越秀区保安前街10号前街咖啡馆厂家联系方式:020-38364473保质期:90净含量:227g包装方式:散装产地:巴布亚新几内亚国家：巴布亚新
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网坦桑尼亚咖啡豆Tanzania坦桑尼亚是一个咖啡历史丰富且也是个咖啡栽种面积广大的国家，主要产区为乞力马扎罗山与梅鲁山，是两座土质非常肥沃的火山，咖啡制度
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网SL28是美味品种，适合种在叶锈病不严重的中高海拔地区，每公顷可产1.8t生豆，喝到酸质迷人的梅果味儿，才能体现肯尼亚国宝。很多人所熟知的肯尼亚AA是肯尼亚咖啡在国内最常
通常肯尼亚咖啡分类如下：1）常见分类：手工采摘的咖啡果，经过手工拣选，挑出未成熟果（unripe）、过熟果（overripe）等瑕疵以后，脱皮，经过36小时左右的发酵，置于金属网架上日晒干燥后，在加工
我们平时看到的咖啡果上，包有两粒半圆体的种子，生豆多半都是平豆，顾名思义，就一豆子一面是圆形，另一面是平面，也有人管它叫母豆。今天说的圆豆，有人管它叫公豆，但是豆子当然是没有分公母了。圆豆就是一整颗豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网ElBotonestate（波顿庄园）位于哥伦比亚Antioquia省的西南部LaCarmina的山区，本区算哥伦比亚较西北部，属滨临太平洋区的省分。如果
精品咖啡豆的生长环境也有较高要求。一般生长在海拔1500米甚至2000米以上的高度，具备合适的降水，日照，气温及土壤条件。一些世界著名的咖啡豆还具有特殊的地理环境，如蓝山地区的高山云雾，科纳的午后&l
正常的咖啡树有时会长出一些较小的果实，里面只有一粒咖啡豆，这种单粒咖啡豆叫圆豆，它体型较小且几乎成圆形。由于其量非常的少，因此它的价格比平常的咖啡豆高出很多，很多人觉得圆豆的味道特别好，是因其圆形的豆
