关于ProjectOriginSasaSestic，2015世界咖啡师大赛冠军获得者，在三年前和他的商业团队ONACoffee开始了名为ProjectOrigin的生豆寻购项目。这个项目直接与贫穷国家
西达摩咖啡豆干香：莓果、热带水果、发酵酒香、核枣、茶感、牛奶巧克力。湿香：中度酸甜感的日晒莓果甜香、柑橘类香气、轻微发酵果香、水果酒香。口感：舒适有趣的果酸，甜感佳、厚实感较低。推荐制作方式：手冲、法
日晒耶加雪菲咖啡介绍水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味，具有纯净、清爽的特质，适合City到FullCity的烘焙程度；有些本质优异的埃塞俄比亚水洗式咖啡豆中，有时可以察觉到明显的上扬柠檬、柑橘
哥斯大黎加咖啡介绍：布兰卡里瓦斯人处理厂宝藏庄园黑蜜CostaRicaBruncaFincaLaGuacaCatuaiBlackHoney国家哥斯达黎加产区布伦卡（Brunca）生产者LaGuaca宝
除了巴西咖啡使用日晒法加工外，还有哈拉尔同样也采用日晒法加工咖啡，与巴西咖啡不同的是哈拉尔能给你耳目一新的感觉，它有一种非常尖锐的发酵气味，类似与酒香，拥有红酒般质感，是一款十分难得的日晒法加工的精品
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网埃塞俄比亚-西达摩-吉吉莎处理厂（日晒中浅像水果茶般的咖啡埃塞俄比亚-西达摩-吉吉莎处理厂（日晒中浅焙）如果要翻转一般人对黑咖啡不是苦就是酸的刻版印象，这
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网埃塞俄比亚是咖啡最早发现的国家，在咖啡的品质与产量上仍然是最重要的生产大国也是最棒的，咖啡大多数是传统的阿拉比卡种，每年产量约为35万吨且7成以上出口至世
关注咖评发现美好咖啡馆开一家自己的小店西达摩省达拉产区内每个咖啡小农拥有的栽种面积平均约为0.6公顷，由数百个咖啡农组成，其栽种海拔近2000公尺，气候温差大，且土壤肥沃，提供了优秀的生长环境，生豆本
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网【尼加拉瓜咖啡豆推荐——Caturra．丹玉翡翠<狂想曲>】2014年．第18名．C.o.E.优胜庄园：OjodeAgua．水之睛
本批次耶加雪菲生产于KebelAricha处理厂，附近约有650-700个咖啡小农，农民会将成熟的咖啡浆果送到这里作处理并换取现金。处理厂筛选可用的浆果后，直接放置棚架上曝晒，刚晒的前几天每2-3小时
耶加雪菲科契尔庄园咖啡风味描述产地区品种处理法介绍耶加雪菲的分级制度不是按照目数大小来分辨，而是依照生豆中，瑕疵豆数在全部豆所占的比例。通常可见的是水洗G2与日晒G3耶加雪菲，G1为最高等级，本身的瑕
皇家咖啡据说这是一代英雄、法国皇帝拿破仑最喜欢的咖啡，故以“Royal”为名。上桌时在方糖上淋下白兰地，再点上一朵火苗，华丽幽雅，酒香四溢，确有皇家风范。特色：具有高贵而浪漫的
肯尼亚红樱桃（RedCherry）是一个采收的时间，代表这个咖啡收成是全部红色的阶段，跟衣索比亚咖啡一样代表着让，种植者都一些收入，烘焙者多一点乐趣，使用更多一点味蕾的尝试，现在全球只要生产精品豆都要
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网红宝石瑰夏咖啡-日晒处理法EI02-02批次名称:红宝石瑰夏咖啡-日晒处理法EI02-02批次GESHARUBYDRYPROCESSEI02-02庄园:艾
在近二十年风起云涌的巴拿马精品咖啡浪潮中，哈特曼庄园可说是引领风潮的庄园之一。尤其为人津津乐道的酒香日晒处理法。那巴拿马圣塔克拉拉哈特曼庄园帕卡玛拉种酒香处理法的咖啡有什么样的风味特征呢？一起来看一下
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网说到玻利维亚的PerdoRodriguez，在精品咖啡业界可说是无人不晓，几乎可以说是玻利维亚咖啡复兴的希望之火。不仅众多精品咖啡潮牌，例如知识分子每年固
咖啡豆详情：国家：埃塞俄比亚等级：G1产区：耶加雪菲Gediyo海拔：1900-2100公尺处理方式：日晒品种：原生种生产者：KebelAricha风味：淡发酵酒香，甜橘，香料，蜜糖甜本批次耶加雪菲生
摩卡咖啡豆比绝大多数咖啡豆更小更圆，呈淡淡的绿色，这使得摩卡咖啡豆看起来更像豌豆。摩卡咖啡豆的外形埃塞尔比亚的哈拉尔咖啡豆相似，它的颗粒小，酸度高，还混合着一种奇异而不可名状的辛辣味道也门咖啡在国际市
埃塞俄比亚西达摩咖啡产区口感风味描述庄园处理法品种介绍干香：莓果、热带水果、发酵酒香、核枣、茶感、牛奶巧克力。湿香：中度酸甜感的日晒莓果甜香、柑橘类香气、轻微发酵果香、水果酒香。口感：舒适有趣的果酸，
这是法国皇帝拿破仑发明的咖啡，故以“Royal”为名。法国以白兰地为骄傲，故在方糖上淋下少许白兰地，再点上一朵火苗，华丽幽雅，酒香四溢。具有高贵而浪漫的情调，白兰地醇醇的酒精伴
