在埃塞俄比亚的每一天，我都可以闻到咖啡的香气。走进咖啡古国到达埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴的当天，我看到了传说中咖啡仪式的情景。那是在下榻酒店的大堂，专门辟出了一个角落，地上铺着青草，上面用木头支出一个
埃赛俄比亚是世界上最早种植咖啡和保持最古老的咖啡文化的国家.至今仍然保持着非常传统古老的咖啡种植工艺.埃塞俄比亚北纬6度至9度.东经34度至40度,海拔1600至1800米的热带森林.哈拉尔不仅仅是世
萨那尼：萨那尼是个统称，泛指首都萨那周边产区的咖啡总汇。我对萨那尼有一份深情，十八年前首次冲泡深焙的萨那尼，―入口就感到浓浓的日晒果香与甜感。由于这不可思议的风味，从此疯上精品豆。萨那尼的厚重果香，迥
除了巴西咖啡使用日晒法加工外，还有哈拉尔同样也采用日晒法加工咖啡，与巴西咖啡不同的是哈拉尔能给你耳目一新的感觉，它有一种非常尖锐的发酵气味，类似与酒香，拥有红酒般质感，是一款十分难得的日晒法加工的精品
埃塞俄比亚哈拉咖啡豆埃塞俄比亚哈拉尔咖啡是一种野生的、异国风味的干加工（天然）阿拉比卡咖啡，它生长在埃塞俄比亚南部海拔1400米至2000米的奥罗米亚地区（原哈拉尔）的小农场上。哈拉尔省位于该国首都亚
关注咖评发现美好咖啡馆开一家自己的小店哈拉尔可以说是一个反映出埃塞俄比亚盛衰的名字，而哈拉尔咖啡却是世界上最昂贵的咖啡之一。埃塞俄比亚咖啡中最著名的是哈拉尔咖啡。哈拉尔位于埃塞俄比亚东部，哈拉尔是一座
埃塞俄比亚咖啡文化风味描述以及种植海拔产地区品种埃塞俄比亚的Buna（咖啡）仪式是一个漫长的过程，平均约为1.5小时。这种仪式每天都在进行，它的目的在于得到结论，这可能是一场求婚，也可能是一次家庭冲突
百年难得一见埃塞俄比亚水洗摩卡哈拉尔，橘皮和高级红茶综合的美味咖啡。哈拉尔是埃塞俄比亚东部高原的一个重要精品咖啡生产区，以埃塞俄比亚的行政区位划分来说，哈拉尔属于一个自治州，它自古以来就是一个著名的咖
传说在公元六世纪时，埃塞俄比亚有位牧羊人，某天他发现自己饲养的羊忽然异常兴奋不停地四处乱蹦，经仔细观察发现：羊是因为吃了一种红色的果实才有此反应。他试着将这种果实分给周围的人们吃，结果所有人吃过后都觉
【品名】哈拉尔(Harar-4)【产地】埃塞俄比亚(Ethiopia)【处理】日晒【烘焙】建议烘焙程度：城市烘焙或深城市烘焙【杯评】中到微酸，口感饱满，强烈的摩卡风味和标志性的蓝莓味埃塞俄比亚西部的哈
国名产地名：表明咖啡的生产地区。例如"埃塞俄比亚.哈拉尔"就表明该产品在埃塞俄比亚的哈拉尔生产。这里需要注意的是，国名相同，但地区和年份不同时，咖啡质量是有差别的，咖啡味道也不能保证一致。出口港：表明
耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar)，想必了解咖啡的朋友们都能够耳熟能详了，虽然都来自埃塞俄比亚，但是由于地区微气候的差异，以及处理方法的不同，两者却具有迥然的风格差异，雪菲有着
前面已经简单的讲了综合咖啡的拼配的含义以及两种比较流行的拼配理念。今天就和大家一起分享具体的几种综合咖啡拼配的配方(由于各家有自己不同烘焙的理解以及所用咖啡生豆等级质量的差异，文中所说的配方并不一定对
埃塞俄比亚西部的哈拉尔地区的一般的常规品种，树种很有力咖啡的产量很高是它的特征;但是很容易得病。生豆的加工方法采用干燥法，所以保持了摩卡的原始风味而野性十足。
埃塞俄比亚生产一些世界上最独特和最迷人的咖啡。埃塞俄比亚咖啡豆起源的三个主要地区是Harrar，Ghimbi和Sidamo（Yirgacheffe）。埃塞俄比亚阿拉比卡咖啡豆埃塞俄比亚哈拉尔咖啡豆种植
埃塞俄比亚哈拉尔摩卡咖啡豆(EthiopianHararmocha)浅烘的哈拉尔咖啡豆，用虹吸式咖啡壶冲泡出来，真的有一些淡淡的柑橘的香气!这个哈拉尔harar生咖啡豆看起来就像是grade5的，不整
埃塞俄比亚哈拉尔哈拉尔咖啡味道醇厚，具有中度或轻度的酸度，最重要的是，它拥有几乎最低的咖啡因含量。味道具有侵略性，随时准备战胜你的味蕾，越干燥的加工方式越能凸显它的优势。
关注咖评发现美好咖啡馆开一家自己的小店关于埃塞俄比亚摩卡一百多年以前，整个中东非咖啡国家，当时向外运输业并不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，大部分的非洲所产咖啡都是先运送到也门摩卡港集中
埃塞俄比亚·哈拉尔摩卡埃塞俄比亚·哈拉尔摩卡(Harrar)，这支产自非洲高原的古老咖啡品种，散发着粗犷而又浓烈的原野气息，Harrar咖啡的醇厚度十分明显，还有一种黑糖的
