卢旺达是一个非洲小国,当地百姓也比较贫穷,但这里却出产平直非常不错的咖啡,与其邻居肯尼亚、埃塞俄比亚都不同,卢旺达的咖啡以圆身波旁种为主,口感没有埃塞俄比亚和肯尼亚那样特点突出,但均匀度极佳。卢旺达K
咖啡磨豆机的分类,认识磨豆机,有工具咖啡粉怎么泡?之前说过咖啡的冲煮器具,缺没来得及说咖啡豆的研磨器具这也是核心器具之一,今天我们来了解一下。“老林”见过很多人宁愿在咖啡的其他
摩卡咖啡豆比绝大多数咖啡豆更小更圆,呈淡淡的绿色,这使得摩卡咖啡豆看起来更像豌豆。摩卡咖啡豆的外形埃塞尔比亚的哈拉尔咖啡豆相似,它的颗粒小,酸度高,还混合着一种奇异而不可名状的辛辣味道也门咖啡在国际市
咖香导读:正所谓好记性不如烂笔头,好多记忆会随着时间的推移而变得模糊,但是,白纸黑字记下的东西,不管时隔多久,你再去翻找,它都还在!在你还是学徒的时候记下来的笔记,也许会对现在的你有很多启发!接下来一
我们使用的是MAZZER的磨豆机,平行磨。若要矫情一点,这款磨并不是一款最佳的单品豆磨豆机,哪款好呢?——请看星巴克店里的磨。不过,在我们目前的经济能力下,在这个研磨区间,这台
购买家用小型磨豆机除考虑外观款式,做工外,还要重点考虑到,一磨豆机的内芯钢的质量,二磨豆速度,三粗细均匀度,四是否可以调节研磨出的咖啡粉的粗细。建议不要购买螺旋桨式磨豆机(即由电机带动二片刀片的那种磨
什么是硬豆和软豆咖啡?硬豆咖啡是生长在相对较高海拔的咖啡,而在较低海拔生长的咖啡通常被认为是软豆咖啡。较高海拔和较低温度使得果实成熟的比较缓慢,而形成较硬较少孔的咖啡豆。硬豆咖啡通常有更高的酸度和更多
也门咖啡在国际市场上的价格一直不低,这主要是因为也门咖啡在流行喝“土耳其”咖啡的国家和地区非常受欢迎。在沙特阿拉伯,也门摩卡倍受宠爱,以至于那里的人们宁愿为质量不太高的摩卡咖啡
“老林”见过很多人宁愿在咖啡的其他制作器具上花费数目不小的一笔金钱,却不愿意配置一个好些的研磨机。事实上,研磨出的颗粒的大小、形状、均匀程度都会直接影响到咖啡的萃取率,进一步影
2006年前的省份如下:布塔雷省(Butare)、比温巴省(Byumba)、尚古古省(Cyangugu)、吉孔戈罗省(Gikongoro)、吉塞尼省(Gisenyi)、吉塔拉马省(Gitarama)、