专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网产区信息：SanMarcos圣马可士危地马拉气候最温暖、降雨量最多的咖啡产区。面向太平洋的山坡最早得到雨水，因此开花期也相对较早。雨量充沛，往往一下雨就密
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网手冲的哈特曼。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再
卡杜拉(Caturra)是阿拉比卡品种波旁(bourbon)的一个自然变种，于1937年在巴西被人们发现，它的树体没有波本高大，更加矮小。如果经常看咖啡的相关内容，多少可能你都会见到这样的名字，波本/
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网手冲的邓肯。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注
关注咖评发现美好咖啡馆开一家自己的小店把咖啡从基因上来分类，一直是个很复杂的事情。就市面上接触到的咖啡品种而言，最粗浅的分类当然就是分成了阿拉比卡和罗布斯塔(以下简称萝卜豆)啦!关于阿拉比卡和萝卜豆的
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网卡杜拉咖啡豆（Caturra）：它是五十年代在巴西发现的一个波旁的单基因变种，产量能力与抗病能力都比波旁佳，树株较矮，方便采收，可惜的是，它遇到了和波旁一
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网地处南美洲西北部的哥伦比亚是一个美丽的国家，它的历史悠久。从远古时代起，印第安人就在这块土地上繁衍生息。公元1531年沦为西班牙殖民地，1819年获得独立。1886年改称
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网手冲的哥伦比亚圣瑞塔。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下
关注咖评发现美好咖啡馆开一家自己的小店【品名】:尼加拉瓜咖啡豆洛斯刚果庄园2011COE亚军庄园卡杜拉种【国家】:尼加拉瓜/Nicaragua【产区】:新塞哥维亚/NuevaSegovia【农场名】:
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网尼加拉瓜位于中美洲中部，它西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨，属热带海洋性气候。适宜的气候，为咖
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网曾获得2011年COE极佳杯竞赛第5名的暴风庄园（FincaLaTormenta），由法兰西斯科先生经营管理，在暴风庄园这里，除了可以发现不同的咖啡品种，
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网马拉卡杜拉（Maracaturra）：是一个混血品种，象豆（Maragogype）和卡杜拉（Caturra）混种结晶，于尼加拉瓜非常普遍。但这个品种于萨尔瓦多的阿帕内卡（
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网目前全世界咖啡豆产区的分级制度并不统一，每个咖啡生产国各自拥有其分级制度与分级名称，所以你可能在咖啡标识上看到以下的文字：“SHB”、&ldquo
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网和这些植物性特征相比，可能大家更关心卡杜拉的味道。卡杜拉种植的地点，海拔越高品质则越高，但是对应的产量也就更少。卡杜拉轻度烘焙时，酸香气明显，整体明亮，适当处理下甜度可以
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网卡杜拉咖啡豆生豆分析【哥伦比亚考卡水洗处理法】哥伦比亚主要品种卡杜拉，是波旁一个单基因的变种，产能与抗病力均比波旁佳，且树株较矮，方便采收，可惜和波旁一样
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网卡杜拉是Bourbon波旁一个单基因的变种，于1937年在巴西被人们发现，产能与抗病力均比波旁佳，且树株较矮，方便采收，可惜和波旁一样均有每两年产能起伏的周期问题。但其适
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网厂名:大镇咖啡前街咖啡馆厂址:广州市保安前街10号厂家联系方式:020-38364473配料表:自家烘焙保质期:90净含量:227g包装方式:散装咖啡豆生熟程度:咖啡熟豆
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网红酒处理法，也叫做可控制发酵法，或者乳酸/醋酸发酵法实验团队由美国人FelipeSardi领导，由生物科学家，生态学家组成，他们将太阳能等技术运用在培育和生豆处理上。专门
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网马塔加尔帕产区信息故事介绍：极佳的尼加拉瓜咖啡在世界上位居前列，它温和可口，颗粒适中，十分芳香。在许多国家，由于政治原因，咖啡生产受到严重影响。尼加拉瓜咖
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网把咖啡从基因上来分类，一直是个很复杂的事情。就市面上接触到的咖啡品种而言，最粗浅的分类当然就是分成了阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔（以下简称萝卜豆）啦！今天咱主
