「这不是英国HasBean最近才上架的日晒Gedeb耶加雪夫吗？朋友，独食难肥啊，请我喝一泡吧！」在咖啡的世界里，一包好豆除了是身分象徵，更可以藉以认识新朋友。「这包豆今天才到?。」豆主Eric答道。
关于咖啡烘焙度vs.赏味期的介绍：咖啡豆都有什么烘焙程度？不同的咖啡烘焙程度有什么不同？浅~中焙+咖啡豆未进二爆的熟豆因为细胞壁受损程度不大，且大多数的油质尚保存于豆体的细胞壁里。碳化程度不深，保留了
常有顾客问：「放了一年半载的咖啡还可以喝吗？」「咖啡豆的消耗赶不上走味的速度到底应该怎么办呢？」「咖啡豆有什么保存技巧吗？」其实咖啡口感好不好，与咖啡豆子的赏味期有很大关系。每次我们的咖啡师看完顾客放
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网单品精品咖啡豆_精品咖啡产区咖啡豆品牌_咖啡豆种类与分类一、别贪小便宜，最好买从咖啡烘焙日起一个月内能喝完的量因为咖啡豆的新鲜度是从烘焙好的时候开始起算。
相信很多朋友有过相同的经验，兴冲冲地买一包咖啡豆，过了半年后发现那剩下半包的豆子竟然喝起来平淡无味，那么咖啡豆是越新鲜越好吗？为什么咖啡需要养豆？什么才是养豆？什么是养豆？所谓的咖啡养豆，其实就是一个
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网新鲜的食材总是那么的诱人，毕竟新鲜的食材蕴含着更多的风味物质，无论从口感上还是风味上都是新鲜的更胜一筹。没错，前街说的就是咖啡，不然你以为我说的是什么。我
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网咖啡也有最佳赏味期，赏味期并不是简单等同于保质期，它特指咖啡经热水的浸润后体积膨胀最明显，香气最新鲜，油脂最丰富，饮后回甘最分明的阶段，一般是咖啡豆烘焙后
峇里岛巴厘岛咖啡介绍：曼巴+巴峇岛咖啡豆：咖啡风味描述：曼巴深浅焙-风味独特，层次丰富巴峇岛-偏浓，甘苦稍强，不酸曼巴+巴峇岛咖啡豆不同的组合，带来不同的享受曼巴综合咖啡豆成分：100％咖啡豆，食品添
点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加(长按复制)qianjiecoffee无论是新进坑刚入门的小伙伴，还是毅然从速溶咖啡转投现磨咖啡怀抱的小伙伴，你若还不知道如何找出合适自己的咖啡豆，最好的
在我们平时冲煮咖啡的时候，会一直注意哪些因素呢？哪些因素才是最重要的呢？那我们首先要关注的因素是什么？冲煮咖啡中，几大关键因素，水粉比，水温，研磨度，萃取时间，豆子的新鲜程度。这几个因素中，任意环节都
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网咖啡豆新鲜的比较好？『养豆』vs.『鲜烘』，熟优孰劣？食材的“新鲜”实在没什么好讨论的，但对咖啡豆而言就很麻烦，我们的经验是客人对
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网相信很多小伙伴也遇到过买了过多的咖啡豆回家，还没来得及喝完就过期了。扔了又可惜，前街咖啡本期就分享一下咖啡豆过期了还有哪些用处。赏味期与保质期首先，我们需
经常会有人问，放了4年的咖啡豆能喝吗？那么，咖啡的最佳赏味期是多久？天气渐渐热起来了，加上雨季来临，咖啡豆的保存更为重要，因为咖啡豆怕热（阳光，热源），怕潮湿～其实只要把握要点，咖啡豆的寿命就不会提前
相信很多朋友有过相同的经验，兴冲冲地买一包咖啡豆，过了半年后发现那剩下半包的豆子竟然喝起来平淡无味，那么咖啡豆是越新鲜越好吗？为什么咖啡需要养豆？什么才是养豆？咖啡豆养豆期是多久？为什么要养豆？什么是
咖啡烘焙度和烘焙日期究竟是深烘焙的单品咖啡好，还是浅烘焙单品咖啡佳?这个问题已经争论的半个多世纪，毕竟众口难调。咖啡豆烘焙度大致可以分为以下4个阶段：1、浅度烘焙；2、中度烘焙；3、中深烘焙；4、深度
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网TipiasCooperative塔皮亚斯合作社位于Neira,Caldas（内拉，卡尔达斯省），海拔1650-1950米的火山峡谷中，有著一片富有独特咖
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网你若还不知道如何找出合适的咖啡豆，最好的方式就是走入最爱的咖啡馆，向在地咖啡师或烘豆业者讨教，他们对于咖啡豆了若指掌，可以为你指点迷津，甚至还会大方分享一
