「收获季之味」竞赛，原名为TasteofHarvestCompetition。所涵盖的产区国有肯亚、衣索比亚、马拉威、尚比亚、坦尚尼亚、刚果及乌干达等国，制度架构就是由各国先进行国内选拔(亦即Nati
在不同國家及不同地區的採收時間都不相同。採收過程需要大量的人力，特別是高質量特選的咖啡，只能採摘完全成熟的紅色咖啡櫻桃。因為所有的咖啡櫻桃不是在同一時間成熟，所以需要多次回到同一棵樹去採摘。咖啡豆來自
布隆迪咖啡豆风味描述研磨度产区介绍1.促进咖啡产业的私有化与自由化的速度2.协助生产组织或小农家提升精致过程以及种植咖啡的品质3.发展精品咖啡在美国、欧洲、与亚洲的市场4.增进咖啡产量在经过超过10年
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网尼加拉瓜新塞哥维亚波斯特庄园象豆品种特色？新塞哥维亚省迪皮尔托东部火山地区农园主GijerumoMonteneguro品种Maragogype马拉戈吉贝品
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网咖啡蜜处理保留的多少果肉？蜜处理有多少种？之前有提到，蜜处理法是一种介于日晒法和水洗法中间的处理方式。它让咖啡保留了水洗法的乾净，并且由于是连同果浆黏膜一
哥斯达黎加火凤凰庄园和女神庄园的不同黑蜜处理？位于哥斯达黎加中部谷地Poas火山土质肥沃的丘陵地上，是中南美最早开始生产蜜处理及日晒咖啡的生产者，是一个完全100%有机栽植的咖啡庄园，庄园主认为有机的
林东曼特宁风味描述？口感和冲煮方法？曼特宁的特点是什么？国家印尼产区林东分级SC20+生产者林东地区小农处理法湿剥除处理法品种Catimor,Caturra,Typica,Sidikalong海拔13
安提瓜咖啡瓜地马拉安提瓜山谷一直以来都是瓜地马拉最着名的咖啡产区，安提瓜山谷的微型气候对於栽种咖啡提供绝佳条件，这样的独特性全球皆知。这个产区的成名之路始於数十年前被某些日本咖啡贸易商发现到此地的卓越
咖啡豆都是咖啡果实的种子，咖啡果实又被称作为咖啡樱桃。将咖啡果实的外果皮和果肉去除后，就会得到两颗咖啡种子，也就是咖啡生豆。成熟采摘下来后咖啡果实容易腐坏，所以要及时处理，以方便储存和运输。【水洗处理
在不同国家及不同地区的採收时间都不相同。採收过程需要大量的人力，特别是高质量特选的咖啡，只能採摘完全成熟的红色咖啡樱桃。因为所有的咖啡樱桃不是在同一时间成熟，所以需要多次回到同一棵树去採摘。咖啡豆来自
Kiamabara湿处理厂於1980年代成立，与其余四座处理厂共同隶属於Mugaga合作社，负责处理邻近村镇中超过900位小农采收来的咖啡樱桃，处理用水来自附近Kingu河的乾净水源。小农们采集咖啡樱
想学烘豆，应该先懂挑好豆专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网这篇提供给重度咖啡知识者，或是计画当烘豆师的读者，采购咖啡生豆之前的购买注意事项。挑豆子很需要耐心。从带壳豆取出的精品咖啡，在出口
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网EthiopiaWashedYirgacheffeGedebG1SFPLot008国家：埃塞俄比亚产区：歌迪贝海拔：1600~2100M处理方式：水洗等级
关注咖评发现美好咖啡馆开一家自己的小店苏门答腊(Sumatra)山区出产的曼特宁(Mandheling)世界闻名，质感丰富。苏门答腊(Sumatra)和东非那美酒般的口感相对，印尼与新几内亚的豆子展现
【桑嘎美斯瓦处理厂Sangameshwar】对於生豆处理过程和维持水准不遗余力，保存优质咖啡的品种和致力於增进咖啡品质，使用现代种植法的同时注重对环境的友善。由一个公司，四座咖啡庄园和一群热血的咖啡痴
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网EsmeraldaSpecial是罕见的得奖豆，在线上拍卖曾三度创下新纪录。2004年6月一磅21块美金，2006年5月则一磅50.25块美金，到2007
咖啡生豆处理法有哪些？有什么优缺点？各种生豆处理法,就须先知道咖啡果实的结构,樱桃般的咖啡果实,由外而内分别是果皮,果肉,果胶层,羊皮层(种子外壳),银皮,种子。果胶层厚度约1-2mm,可以想像成蕃茄
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网哥伦比亚云雾山庄产区有什么口感和风味的特色？种植历史？庄园／LasNubes云雾庄园生产者／CamiloMerizalde品种Variety／Variet
