这次我们处于爱玩的心态，做了一次跨“时空”的测试实验，从回馈结果看来效果是还不赖的，朋友开玩笑说道，你这是要开辟杯测新世界(网络杯测)，好好笑。这次活动一共发出去37份，再加上
三大洲咖啡豆的区分特点种植环境面积曾经是仅此于巴西的第二大咖啡生产国，但是目前已经被越南超越而屈居第三的哥伦比亚是全世界最大的水洗豆供应国，哥伦比亚在多年的形象塑造之下已经成了好咖啡的代名词。尽管风味
测试轻度烘焙、中深度烘焙，深度烘焙的曼特宁。测试方式，通常是手冲式萃取，一人份，粉的粗细和水温因为烘焙不同的略有调整。1.轻度烘焙：小富士鬼齿研磨3.5，水温90度，水粉1：152.中深度烘焙：小富士
我们的特色绿色咖啡豆是通过与供应商的关系以及对其公平商业惯例和环境责任的了解而精心挑选的。每种绿色（原始）咖啡都使用各种烘焙和酿造方法进行多次测试，然后评估消费者价值，最后进行朋友和家庭测试。我们所有
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网意式咖啡压粉器填压的正确方法咖啡布粉手法时代一直在进步，咖啡行业也一样。从以前年代用的手动落粉磨豆机，咖啡师们需要练习到粉量的一致性，到现在电动磨豆机已经
早上一杯咖啡中午一杯咖啡晚上一杯咖啡人们永远希望咖啡师可以呈现一杯完美的咖啡在他们面前如何创造完美的口感？重要的是咖啡的风味强度与质感咖啡的浓或淡则需要专业的咖啡折光测试仪来完成Tips:咖啡浓度：T
Espresso制作过程中有很多变量，包括粉的研磨程度、压粉的力度、水压、萃取时间、以及水温等。合适的水温对于萃取至关重要，而水温的稳定性也是衡量一台咖啡机的至关重要的标准。拿到giotto已经一个星
一级标准，初级咖啡师要求有六个月的工作时间记录，可以是在咖啡厅，咖啡烘焙企业，或咖啡销售企业；测试内容包括三个方面的笔试，分别是，基础咖啡知识，含咖啡的种植、加工、分级、烘焙和品尝；基础制作知识，咖啡
Google的工作人员认为，他们提供的服务，总是缺点什么……没错!在用户享受高质量光缆网络服务的同时，应该有一杯香醇甜美的咖啡作伴!经过旷日持久的研究努力，GoogleFi
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网水的质量对咖啡的影响SCAA规定水的TDS值还记得我在之前的文章，水质指标与咖啡风味(一)中提到TDS和萃取风味的关系吗?我始终对于ScottRao在Th
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网在日文杂志『グッとくるコーヒー』里面，有提到关於常见到的几款咖啡滤杯的流速，是个非常有趣的结果，平常在手冲咖啡的时候，似乎比较没有讨论到这一点。冲煮时间从
为了成为一名RobustaQ-Grader，你必须通过所有的RobustaGrader考试。通常情况下，考试方法与阿拉比卡Q-Grader考试相似，但也有不同的概念或公式。例如，感官技能sensory
世界各地都有大量的“咖啡师培训机构”，但是没有一个独立的、基于知识和制作能力的测试和认证机制。就像考取驾驶执照一样，欧洲特种咖啡协会将不管你是在哪里接受的培训，甚至是自己学会的
在日文杂志「好咖啡」里面，有提到关于常见到的几款咖啡滤杯的流速，是个非常有趣的结果，平常在手冲咖啡的时候，似乎比较没有讨论到这一点。那让我们来看上面这张图片，从左到右，冲煮时间从快到慢，按照顺序分别是
就像考取驾驶执照一样，欧洲特种咖啡协会将不管你是在哪里接受的培训，甚至是自己学会的，你只需通过我们的书面、口头、和实际操作的测试就可以获得认证。世界各地都有大量的“咖啡师培训机构&rdqu
顺利通过QGRADER考试后，一些对考QGRADER感兴趣的朋友咨询过我考试的相关事情。这方面的数据确实比较少。因此在这里做个大概的总结，给想考QGRADER的朋友一些参考。一、关于考试科目QGRAD
SCAA下设两个分会：咖啡师公会(BaristaGuildofAmerica)和烘焙师公会(RoastersGuild)，均由专业咖啡从业人士组成，成员间通过信息交流、技能培训和合作，以提升行业咖啡品
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网检测发现10个速溶咖啡样本未能通过生物毒性测试有生物科技公司测试市面上自11个品牌、共30款的速溶咖啡样本。发现速溶咖啡的毒性水平较连锁店咖啡高出1.8倍，有多达33%样
还有一种叫做纯水机的设备，使用RO逆渗透膜对水进行反渗透，得到完全没有杂质的纯水，纯水没有任何的杂质、微量元素和矿物质，是确确实实的无色无味，对热水电器的使用寿命最有好处，但也因为干净的彻底，和有一定
