咖啡店员基本服务流程(1)营业前的准备工作。包括：清洁内外场地、安排订桌位置、整理桌面摆设、清洁吧台，准备饮料、清洁柜台、检查是否有零钱及发票、检査灯光、音响、通风设备。(2)迎宾时应该面带微笑迎接客
1，经常保持吧台内外清洁卫生及所有用品按要求存放;2，杯具出外场要做到干净(擦亮);3，每日备齐吧台所需物品;4，保管好吧台所有物品，未经同意不许外人进入吧台;5，严格要求自己按单操作，不能因关系或朋
早些年，看着电视剧里的白领们坐在富有情调的露天咖啡馆里，或二三好友畅聊人生，或独自一人悠闲看书，总觉得这样的生活离漳州这个城市有点远。可不知从什么时候开始，咖啡工坊、美好时光咖啡、拉摩尔、g+、mr.
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网在广告圈有20年资历的camacafé创办人何炳霖，有感广告业无法深耕单一公司，十多年前与妻子许建珠共同创业，他们卖过果醋、做过复合式餐饮，
一、每日吧台咖啡机清洁保养1、将反冲洗垫片放入双头手柄中，上扣至咖啡机冲泡头;2、关机;3、长按60ml冲煮键开机至屏幕出现cleaning时，松开60ml冲煮键自动清洗;4、取600ml拉花钢杯加入
如何开一家成功咖啡虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件，但毕竟喝咖啡和开一家咖啡馆完全是两码事，「喝咖啡很浪漫，开咖啡馆却是现实的，」咖啡店第一课：定位一—做梦，也要有方向感决定咖啡馆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网＊如何打造居家的咖啡角落＊座位区安排若空间允许，可在户外打造露天座位区，室内则是在靠窗处安排窗边座位区。书墙表现无论是在客厅或是有通往阁楼的楼梯旁，均很适
目前仍经营着的这家小咖啡店已经快走过一个半年头，当初小到一个咖啡勺，大到书柜、商用咖啡机都是亲自挑选、设计的，算是从无到有一手打造，当然经营过程中的大量改造也有合伙朋友的出谋划策。之前写了如果你想开个
1、做好营业前的一切准备工作;2、每天营业前调试一杯espresso，调整好磨豆机和咖啡机，让机器都处于最佳状态;3、保持吧台的卫生整洁，使用器具后及时归位;4、坚持把一杯espresso做到最好，并
据说1863年，围攻维也纳的土耳其军队之所以能够不分昼夜、不知疲倦地作战，都是咖啡的功劳。而最终让土耳其军队撤退的是会说土耳其语的柯奇斯基。为了奖赏他在战斗中的英勇表现，统帅把土耳其军队留下的咖啡豆全
这世界上有许多的工作可以做，有许多的行当可以入。有的人朝九晚五赶地铁，编程序画图纸，攒票子买房子。有的人一个行囊浪迹天涯，边走边唱边写文章，然后将途中的故事唱给陌生人听。而我，希望在街头或者巷尾，开一
按业界对咖啡师(Barista)的理解来说，咖啡师是对咖啡极度热爱，对咖啡从种植、混豆、烘焙、品鉴、制作等有深入研究;对咖啡业态有深入了解的人。咖啡师品格高尚、真诚、有很高的文化修养。按国内咖啡经营场
喜欢喝咖啡的人，家里都应该有个专属的咖啡馆。一方面，自制咖啡还是需要一定的器量用具，没有一个专门的小空间，东西容易乱。另一方面，在客厅装修出一个咖啡馆，其实并不需要多大的空间。看看人家是怎么设计的吧。
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网曾几何时，咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首选。而每年的创业加盟大展中，咖啡馆也总是被票选为十大创业行业，可见开一家咖啡馆对许多创业者具有致命的吸引力。能够每天闻
近年来:在咖啡吧里，咖啡师和顾客聊天引起重视,在咖啡馆的吧台，不仅是制作产品给客人的地方，同时也是让客人在吧台坐着享用咖啡的场所。因此，在采用国外咖啡BAR经营的店内，咖啡师也同样兼具"陪聊"的功能，
合作伙伴：如果时尚生活馆店面地址：江苏省南京市江宁区湖滨路18-888号联系方式：025-86181000这次培训合作，总结下来就是“合作愉快，效果不佳”。到达“如
一家咖啡加盟店的好坏，除了外观装饰上要做到直接明了、易识易记、有文化、有内涵外，店内的装修设计也是一项不容小看的重要环节。同时，内部设计一定要跟外观风格相呼应、相协调。店内的布局很重要，合理的布局不但
细数纽约最有意思的“新派”咖啡馆纽约城里的咖啡馆儿多到数不过来，但真正能得到咖啡控们垂青的却只有那么几家，如果你初到纽约，想在这繁华都市中寻一杯最有意味的咖啡，何不请美食达人喜
介于国内咖啡馆经营产品的复杂性、多样性，所以更要注重咖啡馆吧台设计，其中最需要注意的是空间的运用，设计的合理性，实用性，全面性，除此以外还需要注意设计美观，融入整个装修氛围的同时凸显个性、主题，咖啡馆
咖啡厅已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首选。而每年的创业加盟大展中，咖啡厅也总是被票选为十大创业行业，可见开一家咖啡厅对许多创业者具有致命的吸引力。能够每天闻着咖啡香，和客人聊聊天，还有钱可赚，这是
