萃取水温对于制作手泡咖啡有很大的影响，不仅仅影响到味道，不一样的水温对于制作过程都会产生影响。我们说适合的水温在90℃左右。那么手泡咖啡的萃取水温是不是就只能这样呢?在更高的水温下该如何改变萃取方式以
在制作咖啡的众多方法中，手泡方式不但在味道上可以发挥咖啡丰富鲜活的香气，保持咖啡纯净的口感和丰富柔和的味道，最大限度地发挥咖啡的个性，而且有着操作简便，易学易作，器具便于管理等优点。但这并不等于说手泡
如果检索所写过的关于咖啡的文字，手泡咖啡应该是出现频率排榜首的一个词了。手泡咖啡啊手泡咖啡——让人又爱又恨视如手足却又无可奈何的手泡啊咖啡!回头静下心来想再写些关于她的文字，却
对于很多刚接触手泡咖啡的朋友来说，可能一个主要的问题就是：在初学阶段，原来看似简单轻便的手冲壶拿在手里突然变得重千斤，水流调节也没看起来那么自如，注水时间长了手还会发抖，无法控制水流…&
因为培训课程的主要内容之一是手泡咖啡制作，所以每次在初级班课程开课时，我们总会提前跟学员介绍手泡咖啡所用到的器具，以便学员提前购置，便于学习和在家制作咖啡。但是在采购器具时，有些学员还是会遇到这样那样
