一般来说，轻度烘陪的颜色比较浅，酸味较强，具有独特香味。深度烘陪颜色比较深，越深酸味渐失，且越苦，然而烘烤的焦味使得香味更加浓郁。浅陪如肉桂烘陪，具有较为细致温和的香气。有一些不同的词汇表示这种烘陪，
关注咖评发现美好咖啡馆开一家自己的小店墨西哥咖啡怎么调制原料(4人份)：1、巧克力汁：30毫升/2大汤匙2、可供搅打的奶油：120毫升/4液量盎司/半杯3、肉桂粉：1.5毫升/0.25小茶匙4、红糖：
很多咖啡爱好者都钟情于烘焙咖啡，虽然要真正品味咖啡确实要懂得享受各种类型的煤炉咖啡，但如果用最简单的方式同样能制作出美味的咖啡，今天下午向大家介绍欧洲风情肉桂咖啡，就是这样一款可以用速溶咖啡调制的美味
按煎炒的程度又可细分为8个阶段：1、浅烘烤；2、肉桂色；3、中等烘烤；4、高烘烤；5、城市烘烤；6、全城市烘烤；7、法式烘烤；8、意大利式烘烤；
咖啡被评为世界上最受欢迎的饮料之一，不是没有缘由的。除了浓郁的口感和提神醒脑的显著功效，还有着相匹配的文化所映衬，让喝咖啡这件事，一下变得不仅有益身心，更是有彰身份。小咖之前推过一篇关于如何正确饮用咖
克力和肉桂的香味混合在一起，散发出沙漠的味道。品尝着这样一杯咖啡，你仿佛穿行在充满沧桑感的沙漠地带。2、将墨西哥最著名的龙舌兰酒和咖啡搭配在一起，要先在杯底倒入一小杯龙舌兰酒，然后再倒入牛奶和咖啡，最
星巴克咖啡介绍：两家新星巴克储备咖啡被引入三叶草星巴克店：晒干苏门答腊和巴拿马PasoAncho。它们都很好但是晒干的苏门答腊岛几乎可以打败你的袜子。通常，苏门答腊咖啡是半洗的，所以星巴克提供晒干苏门
在市场上有一种正在让人们产生兴趣而且快速成长的煮咖啡叫做调味咖啡。今天，在市场上已经有超过100种以上不同口味种类的咖啡。当那些咖啡鉴赏专家还在以他们那敏锐的鼻子去闻那些他们自认为神圣的咖啡品尝之时;
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网山峦起伏，湖泊纵横，湛蓝的天空下映衬着郁郁葱葱的大地，这是去过卢旺达的旅客对那里自然环境的印象。与其他咖啡种植国家不同的是，卢旺达的农业基础设施很薄弱，全
生豆烘焙物理变化烘焙使咖啡豆颜色改变、水份蒸发、体积变大、咖啡豆变脆。几乎所有咖啡业内人士都把颜色作为衡量咖啡烘焙度的标准，即使对不同烘焙度命名，但每种名称所对称的烘焙度在咖啡业内也没有达成统一的共识
传说在很久以前，一场激烈的战争在阿拉伯和法国之间展开。一位阿拉伯军人在作战时被法国人困在了阿尔及利亚城中。他疲惫不堪，对生的无望和对战争的厌恶，让他几乎想要就此结束生命。就在这时，一个名叫玛莎克兰的女
咖啡豆详情：1.国家：卢旺达2.产区：西部省路特溪洛产区3.海拔：1827公尺4.雨量：>1500mm5.处理方式：水洗，高架棚架日晒干燥6.品种：BM-139(bourbon)种7.处理厂：穆修伊处
美国俄亥俄北方大学的研究人员不久前发现，那些喜欢喝肉桂咖啡的人寿命更长，同时能保持苗条身材。这全要归功于这种咖啡里面芬芳的香料。长期少量食用肉桂能在人体内形成促进细胞发生积极变化的代谢中心。肉桂富含的
今天小咖来给大家介绍一切趣味咖啡，一些你可能没有听过的新奇点子。首先就是里面加肉桂很多人都不知道肉桂是什么，其实它在我们生活中是种很常见的调味品，红烧肉、炖排骨，怎能少了肉桂的清香。同时它还是一味中药
位于斯里兰卡中部高地的努瓦拉埃利亚，我们的咖啡现在在全世界范围内拥有众多粉丝，并被咖啡品尝者描述为光滑，巧克力和丰富。HansaCeylon是一家总部位于斯里兰卡的特种咖啡公司，从事咖啡加工以及烘焙和
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网品种：BM-139（bourbon）种处理厂：穆修伊处理厂庄园主：1756名成员小农（每小农约栽种253株）风味：红苹果、樱桃、肉桂、蜂蜜【Mushonyi处理厂的得奖纪
哥伦比亚咖啡豆的烘焙曲线特点风味描述口感处理法产地区介绍虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO，但是生豆大小不一，给烘焙带来不小难度，在二爆开始时停止了烘焙。1、浅度烘焙（Light）最轻度的煎
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网我们也曾数度引进来自卢安达南诗客(Nyamasheke)产区的精品，这次精挑细选的Mushonyi来自路特奚落(Rutsiro)这个产区，位于Nyamasheke北方，一
咖香导读：经常有咖啡师好友跟我吐槽，说是看到客人往他刚冲好端上桌的单品咖啡里面狂加牛奶和方糖，心好累…我只听不评价，因为这个话题太具有争议性了。不放糖或奶去品尝咖啡，是认识咖啡味道的方法
