咖啡从采摘到成品的全部过程-云南咖啡豆采摘季节去除果肉的目的是将果肉从咖啡豆的种皮上分离开。果肉是通过挤压浆果来去除的。由于成熟的浆果含有许多水分，带皮咖啡豆很容易就能在浆果受到挤压时弹出来。下一步是
收获季节马上要过去了，我在此补上一篇关于咖啡处理过程的概述。本篇博文中，我会向大家介绍一下咖啡采摘以后，在云南的湿处理步骤。收获之后，人们把浆果或者直接送至果肉采集器(在收获工作做得好的情况下)，或者
咖啡的发酵是咖啡湿法加工中最重要的步骤之一，关系到咖啡质量的好坏。很多人都会问发酵为的什么?这个问题一般都会说为的是脱胶;其实不然，咖啡内果皮上的粘液，是有糖、酶、原果胶质和果胶质组成的一种有机物质，
咖啡实际上是一种水果，而非许多人认为的豆子。咖啡果通常是红色或黄色的果实，含有两个种子，周围是柔软的粘液层和称为羊皮纸的薄皮。咖啡的加工始于从植物收获的樱桃。一旦收获，豆必须与樱桃分离，而不会失去粘液
咖啡的采摘与处理方式-巴西咖啡豆处理方式云南，这一工序主要通过自然发酵来完成。发酵这一术语并非100%准确，因为在咖啡豆内部并没有发生生物化学反应。将这一工序称为利用生物化学反应或水解去除粘液更为贴切
咖啡的采摘制作过程视频种类风味描述口感品种介绍曾经有人计算过，一个种植园或农场收获时的费用是全年总费用的一半。在巴西，人们已多次尝试用过机械采摘来降低这些费用。这种机器横跨在咖啡树上摇动树枝，这样，那
咖啡的采摘与处理方式-巴西咖啡豆处理方式在云南，这一工序主要通过自然发酵来完成。发酵这一术语并非100%准确，因为在咖啡豆内部并没有发生生物化学反应。将这一工序称为利用生物化学反应或水解去除粘液更为贴
咖啡处理法品质介绍半水洗法也被称为“蜜处理法”是干燥法和水洗式二者的折中，省去了水洗式的将咖啡果进行发酵的环节。采收→蓄水槽（去除杂质以及未熟豆）→果肉去除
咖啡的采摘与处理方式采摘时节种植环境产地区品种介绍在云南，这一工序主要通过自然发酵来完成。发酵这一术语并非100%准确，因为在咖啡豆内部并没有发生生物化学反应。将这一工序称为利用生物化学反应或水解去除
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网苏门答腊葛林芝Kerinci火山咖啡豆的种植环境？如何用kono冲煮葛林芝咖啡豆？印度尼西亚大苏门答腊岛的Kerinci地区。大约有30万人住在山周围的山
肯尼亚咖啡，你一定是知道的，那你知道肯尼亚咖啡的处理方法是怎么样的吗？想不想了解一下呢？咖啡果的皮肤称为外果皮。它是绿色的，直到它成熟为鲜红色，黄色，橙色，甚至粉红色，这取决于品种。绿色咖啡樱桃不应与
本篇博文中，我会向大家介绍一下咖啡采摘以后，在云南的湿处理步骤。收获之后，人们把浆果或者直接送至果肉采集器(在收获工作做得好的情况下)，或者集中到一个注满了水的虹吸罐中。浆果在这个罐中进行清洗和分离。
哥斯达黎加的历史与咖啡生产密不可分：事实上，在该国独立于西班牙的前夕，1821年，当地政府分发了免费的咖啡种子，作为促进咖啡生产以促进经济发展的手段。自1843年首次运往英国以来，咖啡一直是哥斯达黎加
咖啡豆蜜处理法介绍：制浆天然或“半干”工艺涉及去除咖啡果的不同部分-咖啡豆蜜处理介于湿加工和干加工之间。最近，这些不同的水平分别被称为“黑蜂蜜”，&ld
黑蜂蜜工艺是一种干燥过程，其中部分樱桃保留在豆上，并在干燥时被覆盖。蜂蜜的名字有点误导，因为人们倾向于将蜂蜜与蜜蜂或蜂蜜般的风味配置相关联。相反，术语“蜂蜜”与咖啡豆上留下的&
