专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网发表这样子的言论真的有点夸张啊!G-Dragon在济州岛开设了一间「Monsant」的咖啡厅,日前有一位网友就损坏了店内价值3亿韩币(约台币800万)的水晶灯,还在网路上
点击关注|每日精品咖啡文化杂志笔记咖啡晨时,我望着徐徐入壶的滴漏咖啡,同时将眼前这杯咖啡算入我的每日饮水量,毕竟一杯咖啡将近98%是水。与此同时,这意味冲煮用水对咖啡的风味与品质影响甚大,若你渴望冲出
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网日本的咖啡虽然是从明治维新时期才流行起来,不过咖啡文化已经在日本自成一格,各地的咖啡赛事、博览会都有他们的身影,从咖啡豆到咖啡壶职人的概念和意象深植人心。
有些人收集不同城市的星巴克杯子为嗜好,不过今天介绍这位来自美国德州的男子Winter却是收集世界各地的星巴克。怎么收集?当然就是亲自拜访位于六大洲的星巴克分店,点一杯咖啡,然后在店门口拍照留念。听起来
在瑞士洛桑一处星巴克店面,越南咖啡豆「咖啡王」啜着茶,扫视一桌桌满满的客人。邓黎原羽不是在品评咖啡,因为他在越南有自己的咖啡豆品牌。他是在观察星巴克的行销模式,希望得到灵感,为越南咖啡打出国际名号,使
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网在《绿卡》这部电影里,热爱园艺的女主角白蒂,为了能拥有一间有美丽花园的房子,而与急欲取得美国绿卡的男主角乔治「假结婚」。这两个成长背景、生活习惯完全不一样的人,对咖啡的喜
台湾前辈画家杨三郎曾说:「任何事我一定十足亲尝」,因此即使到了八旬仍然坚持写生,唯有踏上那块土地,亲身感受阳光、空气与风,才能真正领会从这样环境下孕育出的生命之美。画家如此,為了咖啡千里迢迢的寻豆人亦
在海拔千米的山区挨家挨户派送粮袋,感受到灾民接过粮袋时发自内心却无法表达的谢意。离开时山里已经亮起昏黄的灯火,大伙在杂货铺外的小餐厅用过不记得口味的晚餐后,我对正在收盘子的老板娘说:「请给我一杯咖啡台
你喜不喜欢哥伦比亚的咖啡呢?我们都知道波旁咖啡,与红色的与红色的,但你有没有喝过粉红波旁咖啡呢?下面就一起来看一下哥伦比亚粉红波旁咖啡吧!哥伦比亚粉红波旁日晒风味:「红葡萄、荔枝、百合。干香充满了甜美
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网FOOD&WINE报导,两名来自斯洛伐克的兄弟David和AdamNagy因为受不了咖啡染黄牙齿的困扰,发明一种透明咖啡,名为CLRCFF。「市面上没有符合我们需求的咖啡
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网主打超高咖啡因,LOGO甚至以死神标志呈现的DeathWish「死亡愿望」,咖啡因含量是59.17mg/OZ,因此而获得了「世界上最强烈的咖啡」的头衔,今年夏天刚刚推出的
尼加拉瓜Matagalpa产区足迹庄园NicaraguaMierischLaHuellaCaturra咖啡豆介绍:□产区:Matagalpa□生产者:足迹庄园□海拔:1400M□品种:卡杜拉□处理法:
推荐理由专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网只要能煮出美味的咖啡,就一定可以开一家成功的咖啡馆吗?这是一本咖啡狂热者(Coffeeholic)的罗曼史,也是有志经营咖啡店者的全方位指南!拿破仑的首席外交官塔
5QuestionstoAskYourselfBeforeOpeningaCafé,withMattMillettooftheAmericanBarista&CoffeeSchoolSo
衣索比亚邦贝村咖啡产区,想不想了解一下这一个咖啡产区的咖啡有什么样的特点呢?位于班莎区的邦贝村,因座落于邦贝山脉(BombeMountains)而得名。邦贝处理厂往南就是邦贝山脉,大雅斑莎公司创办人之
1959年咖啡馆,哥伦比亚咖啡产区何塞朱利安吉拉尔多;生产商与Cafe1959的合作伙伴关系是什么样的?哥伦比亚里维拉庄园,已经生产咖啡超过50年。五(5)年前,在完成国际营销和物流研究后,我看到了有
只有在衣索比亚,一开始咖啡是野生的,后来是因為当地居民慢慢喜欢上这个黑黑又热呼呼的饮料,才开始种植咖啡。近年来由於咖啡的市价跌到有史以来最低的价位,因此许多咖啡生產国包括墨西哥都遭到前所未有的危机,因
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网一杯咖啡中,水的比例就占了94-98%,但除此之外,水温(包含水中的矿物质)也会影响咖啡的甜味、苦味、酸味。控制冲煮水温对喜欢手冲的人来说很重要,只可惜水
我很习惯帮客人点咖啡时问:「都喝什么咖啡?」,听到「阿拉比卡咖啡」这个答覆的次数竟然不在少数。可以确定的是,回答这种答案的人,多半对咖啡不是很了解。我问喝哪里的咖啡,他们可以回答非洲、美洲、亚洲,或者
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网日晒处理的乌干达产自Elgon山北坡,由散户咖啡农种植生产。陡峭的Elgon山岩壁几乎是将肯尼亚和乌干达个国家齐刷刷地分割开。这里的微气候环境为咖啡生长提