题目:《洪都拉斯政府因咖啡叶锈病转型种植可可》作者:尼克布朗发布于2015年9月1日据路透社非洲分部近期发布的一份报告中说,洪都拉斯农业部领导人计划将全国8%的咖啡庄园改种可可。此消息源于该国经济发展
瓜地马拉理想庄园小农竞赛优胜批次咖啡介绍如下:8年前,就被理想庄园细腻如果汁糖水般的口感吸引!多年来,她稳定且高超的品质让很多人惊叹,尤其,庄园主神秘又豪迈的风格,在在让我迫不期待想见面,虽然杯测其豆
肯尼亚咖啡品种鲁伊鲁(Ruiru11):重产量不重品质的混血品种,1985年由肯尼亚鲁伊鲁咖啡研究中心用提摩与罗巴斯塔杂交的品种,产量高,但风味不佳,未能大面积种植。鲁伊鲁咖啡品种在1985年由肯尼亚
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网资深咖啡迷朋友们都知道精品咖啡市场里的咖啡豆品种几乎全是阿拉比卡品种,而在早期很多咖啡馆也打着100%纯正阿拉比卡咖啡的名号来售卖咖啡,但现在咖啡市场也有
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网昨天有个咖啡同行来访,他刚从哥伦比亚回来,打开电脑,给我们看了很多去年畅销的粉波旁的照片。从照片上来看,其实很像放了几天后慢慢变熟的冬枣,不像我们想象中的
咖啡叶锈病(coffeerust)破坏性最大的咖啡树疾病,为咖啡驼孢锈菌(Hemileiavastatrix)所致。此病在非洲、近东及印度、亚洲、澳大拉西亚(Australasia)等生产咖啡的地区发
阿拉比卡咖啡豆的风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍阿拉比加生长的地区海拔600~2200米,温度15°~24°C,年降雨量1200~2200毫米的地区。从开花至果实熟成约7~9个月,
在所有咖啡的产量中,阿拉比卡种咖啡占据了70%-80%,它绝佳的风味和香气使其成为所有咖啡原生种中唯阿拉比卡豆阿拉比卡豆(8张)一能够直接饮用的咖啡。但是它对于干燥、霜害、病虫害等的抵抗力过低,特别不
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网座位于东非的「肯尼亚」是咖啡主要生产国之一,全国约有六百多万人口从事咖啡产业,多为小农和合作社的结合形态。肯亚的咖啡树多栽种于海拔1400公尺-2000公
世界上最主要的咖啡树种之一。阿拉比卡种(学名CoffeeArabica)。阿拉比卡种的原产地是衣索比亚(即埃塞俄比亚)的阿比西尼亚高原(即现在的埃塞俄比亚高原),初期主要用做药物来食用,十三世纪培养出
蓝山马维斯班咖啡厂的经理格兰特表示,因浆果螟和叶锈病防治不力,全球咖啡市场需求依然疲软,2013-2014作物年牙买加咖啡产业将损失1000万美元。格兰特说,2013-2014作物年牙买加将收获24万
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网对每天都要去星巴克、COSTA这样的咖啡连锁品牌店转上一圈的都市“小白们”来说,他们往往会对自己常喝的各种杯型的拿铁、摩卡、卡布奇诺的价格非常关注
阿拉比卡因其浓郁的果香而深受对咖啡接触历史不久的中国人喜爱,19世纪时由传教士引入中国,在四川攀枝花、云南西部海拔1000米以上的金沙江干热河谷地区广为种植,该地区日照时间长昼夜温差大,当地人采用引水
精品咖啡(specialtycoffee)也叫做“特种咖啡”“精选咖啡”。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决
近日,全世界的咖啡科学家来到哥伦比亚EjeCafetero地区——这片山坡汇聚了成千上万个小型咖啡农场。在第25届国际咖啡会议(ASIC)上,科学家正在讨论一个亟待解决的问题:
从传统的蔽荫种植转向暴晒种植可能是导致中美洲和墨西哥咖啡农场大规模爆发咖啡叶锈病的主要原因。早在40年前中美洲就发现了咖啡叶锈病,但近期中美洲(哥伦比亚、哥斯达黎加、萨尔瓦多、危地马拉、尼加拉瓜)及墨
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网卡蒂姆咖啡豆味道好吗?卡蒂姆咖啡都的种植优势和特点?卡蒂姆是杂交的咖啡品种吗?咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木,咖啡属分支下的植物约有四十多种,其中具有商业
肯尼亚咖啡豆处理法庄园产地区处理法研磨刻度品种简介肯尼亚主要种植四大品种,sl28、sl34、k7、和ruiru11。Sl28种是风味最丰富的品种,但是由于本身不太抗叶锈病,只能种植在叶锈病不严重的中
关注咖评发现美好咖啡馆开一家自己的小店在所有咖啡的产量中,阿拉比卡种咖啡占据了70%-80%,它绝佳的风味和香气使其成为所有咖啡原生种中唯一能够直接饮用的咖啡。但是它对于干燥、霜害、病虫害等的抵抗力过
为什么尖身波旁的咖啡因含量这么低呢?虽然如今的尖身波旁已没有当年那么夸张的价格了,但也还是十分珍贵的一支豆子,那么如此昂贵的尖身波旁风味到底如何呢?观察熟豆,可以看出尖身波旁咖啡豆整体颗粒较小且匀称,