哥斯达黎加中央山谷CentralValley产区栽种高度:1,200-1,600(米)产季:11月~3月杯测结果:豆体饱满,香味浓郁,咖啡特质咖啡特质:本区咖啡为哥国最早咖啡栽植区,丰富的火山土质,有
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网何种环境该栽植什麽咖啡品种,这涉及复杂的基因特质与生态系统,近年已成为咖啡科学最热门的领域。(1)种於较高海拔的咖啡,酸香精灵较丰富,但油质浓度却比低海拔
我喜欢一种工作方式,边喝着饮料,边工作。有时会是咖啡,有时则会是中国茶。感受咖啡与茶的香味、品质之余,两种饮品间,确有千丝万缕的联系。咖啡发现之初,乃用于修道院修士提神,治病之用,经中世纪上千年的发展
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网【前言】相信有部分朋友们发现,我们前街不定期会有“抽查考试”,为什么要考试?除了检验我们对豆子的熟知程度之外,更重要是为了给大家呈
瑰夏咖啡的风味特点一杯多少钱价格口感红标瑰夏的干香气非常上扬明亮,有着玫瑰和茉莉花香的特质,还能带出蜜柚以及柑橘香味,浅烘焙有坚果香气;湿香气同样有榛子味道,并且涌现出更多的花卉特质。口感风味方面,前
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网当员工不仅仅是在工作,并且能够因为工作而受到激励时,组织才能实现真正的突破。受到激励的员工工作效率更高,同时也会反过来激励他们周围的人去追求更高的目标。我们的研究表明,尽
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网为了店面出品稳定和统一,前街咖啡师偶尔也会进行内部考试做为日常出品评分参考,主要考察咖啡师表达能力和对豆子的认识程度,通过豆子【产区信息】讲解,用什么冲煮
瑰夏的起名怎么来的为什么有红蓝标之分瑰夏的干香气非常上扬明亮,有着玫瑰和茉莉花香的特质,还能带出蜜柚以及柑橘香味,浅烘焙有坚果香气;湿香气同样有榛子味道,并且涌现出更多的花卉特质1931年默默无闻地从
咖啡早已经被大众所认识,化学科目也是我国教育的必修程。然而对于咖啡的化学组织及其变化,想必大家熟知得并不多。太理论性的内容各位读者或者不大感兴趣,现在我们就用较为艺术性的图片加语言为大家展示一下咖啡的
摘要:我认为开启这个讨论的具体方式在于检讨过去我们所强调的咖啡潜在味道,现有大部分的杯测评分表都是在评定咖啡生豆。你所强调的是?我认为开启这个讨论的具体方式在于检讨过去我们所强调的咖啡潜在味道,现有大
云南瑰夏咖啡的种植环境风味描述特点口感处理法产地区水果风味和花香元素简直像是来自地球另一端非洲埃塞俄比亚的耶加雪菲。当然,现在这些都是旧闻了。一些小型的农场也得到了瑰夏种,并且跃跃欲试的也想要种出他们
精品咖啡一词最早是由美国的努森女士再《咖啡与茶》杂志上提出的,当时努森女士作为B.C.Ireland公司在旧金山的咖啡采购员,她对于行业内忽视咖啡生豆质量,甚至一些大的烘焙商在综合豆中混入大量罗伯斯塔
翡翠庄园瑰夏咖啡的风味描述口感品种特点产地区【风味说明】:乌龙茶香、水蜜桃香、蜂蜜香,清新舒服,明亮又均衡,香气的层次感极强,整个香气和焦糖甜感包裹在一起,入口时舌尖感觉果酸明显,在口腔中刚则温和圆润
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网圣海伦娜岛在啥地方?在非洲西方偏南,南纬16度西经5度45”之处,面积仅47平方英里的一个小岛,圣海伦娜咖啡可追溯自1733年,由英国东印度公
哥斯达黎加塔拉苏Tarrazu产区拉米尼塔LaMinita庄园栽种高度:1,200-1,700(米)产季:11月~3月杯测结果:豆体饱满,香味浓郁,咖啡特质咖啡特质:本区为世界知名产区,主要特色是高海