咖啡文化与中国茶文化的联系

　　我喜欢一种工作方式，边喝着饮料,边工作。

　　有时会是咖啡,有时则会是中国茶。感受咖啡与茶的香味、品质之余，两种饮品间，确有千丝万缕的联系。

　　咖啡发现之初，乃用于修道院修士提神，治病之用，经中世纪上千年的发展，咖啡已溶入西方各国人的日常生活之中。

　　咖啡有三种特质：苦、酸、甘。依其特质可以分为以下几种：

　　不酸不苦、香醇芬芳的咖啡，巴西圣多士咖啡、牙买加咖啡、蓝山咖啡。犹如杭州龙井、洞庭碧螺春香馥若兰，齿间流芳，回味无穷。个性似中国中庸思想，即不偏之谓中，不易之谓庸。

　　性甘苦，没有柔和的酸味，却有苦味的咖啡，曼特宁、意大利咖啡Espresso。犹如云南普洱茶浓强且富于刺激性。个性似中国法家思想中的锐意进取，重法势术。

　　酸中还带有香醇回甘余味的咖啡，摩卡、哥伦比亚。犹如庐山云雾茶味浓性泼辣，回味浓醇鲜爽。个性似中国阴阳易经思想中的，柔中带刚，刚中有柔。