专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网爱猫的人恨不得24小时都和猫咪一起生活著,我们不只要猫咪陪我们喝咖啡,更希望它们陪我们一起做更多的事。纽约的第一家猫咪咖啡厅MeowParlour,咖啡厅店面中充满了大量
随着咖啡文化的深入,现在有越来越多的人选择自己动手煮咖啡,首先自己煮咖啡要比0购买现成的罐装咖啡、泡即溶咖啡更香、更浓醇,而且咖啡因只有罐装与即溶咖啡的一半含量,不但香浓美味,而且喝得更健康的确是最明
适合白羊座的咖啡摩加薄荷咖啡在冷奶油上倒上温咖啡,融入白薄荷,制造清凉的温甜。奶油与薄荷的完美调和,在不同的层次保持了不同的温度,口感清爽而滑腻。薄荷味让咖啡多了天然的口感,适合性情激烈的白羊MM,不
想开家咖啡馆,不知是该独立开还是要加盟连锁,是开家纯咖啡馆?还是兼营其他?…这是你创业之初面临的第一个选择。如果不考虑启动资金,从所获得的毛利率方面看,个性店与加盟连锁店的利润是差不多的
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网雀巢、星巴克、麦士威尔……这些都是家喻户晓的咖啡品牌,而这些咖啡品牌都来自欧美的国家,这些国家都是咖啡文化发达但咖啡产量不大的
挨晒俄比亚吉马咖啡豆品种分级品种产地区介绍生长于埃塞俄比亚南西方高地(Shewa省及Sidmo省边境)吉马之东,西达摩之北,海拔3600-6200英尺之间较为多数欧洲及美国人所喜好,多数为水洗,其年产
■■啤酒冰咖啡清柔香醇,充满白兰地酒香,最后加上的7—UP汽水,可使它产生啤酒般的泡沫和颜色,却比啤酒更清香醇美,是一种可模拟性的特调冰咖啡。诀窍:7—UP汽水最后加,可使本款
咖啡中含有各种的成分,萃取不是将这些所有成分全部都萃取出来。通常讲,在粉量一定的情况下,可溶成分的萃取量由研磨的粗细和萃取的时间有关。研磨越细,萃取时间越长,萃取出的物质就越多。反之亦然。在做一本咖啡
首先我想说一下Latte与Cappuccino的区别,他们之间唯一的区别就是最上面一层奶泡的厚度,Cappuccino的奶泡要比Latte厚得多,这里厚的意思并不是说Cappuccino的奶泡要比La
把生咖啡豆炒熟;用打碎机打成粉末,如果没有打碎机榨汁机之类的,可以就用重的坚硬的东西把炒熟的咖啡豆弄碎,弄得越碎越好;把咖啡粉放进水里煮一刻钟左右,关火稍等一会儿,等粉末沉淀后将水倒出来就可以喝了,有
关注咖评发现美好咖啡馆开一家自己的小店埃塞俄比亚咖啡产区在埃塞俄比亚有三个很有名气的产区,哈拉尔(Harar),耶加雪菲(Yiragcheffe)和西达莫(Sidamo)。西达莫位于埃塞俄比亚南方的高
光喝咖啡,只会感受到这个世界深深的“饿意”。作为一枚吃货,如果还不知道喝咖啡时搭配哪些美食的话,就请自废武功吧。但小编相信世界属于吃货,下面这些又吃又喝的强大搭配,擦掉口水收藏
影响手冲咖啡风味的因素有很多,常见的有以下几种:1.选择正确分量的滤杯去萃取对应分量的咖啡,为什么滤杯有分01,02号,意思是01号滤杯,份量1-2人;02号滤杯,份量3-4人,尤其是别用多人份02号
秘鲁咖啡豆烘焙程度介绍最适合的烘焙度因咖啡豆的种类而异。有人问我怎样做才能够找到最适合的烘焙度呢?我的回答是“只能以自己的方式进行推断”,也必须学习“基本烘焙&rd
1、应根据需要选购不同型式咖啡壶:一般来说,真空式电咖啡壶泡制的咖啡道较浓,适合于爱喝浓咖啡的人使用;渗滤式电咖啡壶可利用重复渗滤时间的长短来控制咖啡液味道的浓淡,适合多种人的口味。而滴漏式的电咖啡壶
一、烘培类食物搭配意式脆饼:即使在美国,也是最常见的搭配咖啡的食物之一,并且有多种口味,包括杏仁,樱桃,和巧克力等。蛋糕:作为与咖啡的经典搭配之一,不同口味的蛋糕适合不同风味的咖啡。比如,胡萝卜蛋糕适
----维也纳咖啡----材料:热咖啡一杯,鲜奶油适量,巧克力糖浆适量,五彩巧克力少许,糖包。作法:热咖啡一杯约8分满,上面以旋转方式加入鲜奶油,再淋上适量的巧克力糖浆,最后洒上五彩巧克力果,附糖包上
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网咖啡豆的种类味觉。是一种受到直接化学刺激而产生的感觉,由酸、甜、苦、咸四种味道所组成,指的是能够感受物质味道的能力。由口腔进入,并透过舌头去仔细感受各种味
埃塞俄比亚咖啡风味处理法品种特点介绍生长于西埃塞俄比亚海拔4900-5900英尺(Wollega省)高原,吉马之北,大多数为野生,年产量约为500000bags/60kg,出口以G5/G4居多,豆身较