咖啡豆的研磨度 咖啡磨粉的技巧
其中适合细度研磨的冲煮方法有:土耳其铜壶、摩卡壶、意识浓缩咖啡机。适合中度研磨的冲泡方法有:滤纸滴虑法、法兰式滴虑法、塞风壶。适合粗度研磨的有:水滴式咖啡机和滴虑壶。当然,这其中还得依据个人口味去调整。有些时候这也都是些个人理,不能作为一种定律。有些时候我见有的咖啡店会把咖啡粉磨的极细,当然这样是可以降低咖啡豆的消耗达到控制成本的目地,可是做出的浓缩的油脂是深棕色的,喝上去刺激性极大,难以下咽,这么着的话对于咖啡品质影响极大,有点得不偿失的感觉。最后掌握还得看个人,看你喜欢哪个研磨度。
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