咖啡豆湿刨处理法-蜜处理咖啡豆日晒水洗是吃它的果肉部分;我们享用咖啡,却是将它的种子烘烤后磨碎泡水饮用,至于其他的果皮、果肉则全部舍弃。再加上咖啡种子长得很像豆子,大家自然而然称其为咖啡豆。在以后的描
巴西咖啡介绍:国别:巴西产区:SantoAntôniodoAmparo,thesouthernpartofMinas,StateofMinasGerais庄园:Samambaia品种:黄波
关注咖评发现美好咖啡馆开一家自己的小店提到“印尼”,就立刻会联想到咖啡圈的“硬汉”—曼特宁,其特点是酸度低、醇厚度高、具有略微草药味与木质味
来自有政治麻烦之国土的上好咖啡尽管存在着众人皆知的问题,而且咖啡的质量在时好时坏地波动,但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的,这并非有意而是
洪都拉斯咖啡卡杜拉口感品牌庄园产地区处理法研磨刻度介绍此批次圣玫瑰处理场(BeneficioSantaRosa)是产自西部科邦省的圣玫瑰地方,是属于当地社区一个小型合作社,成立于2005年,受到一个非
洪都拉斯咖啡豆的风味描述口感品种产地区研磨刻度介绍洪都拉斯的高品质咖啡采用的是水洗法来处理咖啡豆,一般要先经过浸泡,在浸泡的时候,有缺陷的果实会浮出水面,就可以先流走丢弃。随后把好果实放到果实去皮机里
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网左边大型为TRC-08,中间三台为TRC-05,右边为手动型处理效能:每小时550-700公斤果实。每小时约200公斤果实。依各人体力不同,每小时约50-100公斤果实。
A.机械去皮(去外果皮)前期的采摘和浮选工序与水洗法大同小异,而机械去皮环节则大相径庭。水洗法要求把果肉去除,保证其“干净度”,蜜处理的机械去皮工序则可调整去皮机的口径,决定具
洪都拉斯咖啡分级口感风味描述特点处理法研磨刻度洪都拉斯的高品质咖啡采用的是水洗法来处理咖啡豆,一般要先经过浸泡,在浸泡的时候,有缺陷的果实会浮出水面,就可以先流走丢弃。随后把好果实放到果实去皮机里,用