日前，一篇名为《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽烟多》的文章在互联网上传播。文章称速溶咖啡致癌性高，其含有的致癌物—丙烯酰胺的浓度甚至高于蛋糕、炸薯条、薯片与香烟。食品与营养信息中心专家阮光锋表
咖啡可以说是现在许多人日常生活中的标配，早起喝一杯咖啡可以让一天都变得神清气爽。但是，最近网上又出现了一种常喝咖啡或可能导致骨质疏松的说法。文中称，一项针对平均年龄在50-84岁女性的试验指出，若每天
【环球网综合报道】即使是现在，癌症也是日本人死亡的最大诱因。据日本厚生劳动省2012年(平成24年)公布的数据显示，每年有360100人因癌症死亡。为了预防癌症，戒烟并改善饮食的人应该为数不少，然而，
中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所提供的资料显示，速溶咖啡中含有丙烯酰胺，而丙烯酰胺是一种可能致癌物。长期低剂量接触丙烯酰胺会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，伴随末梢神经病(手套样感
最近联合国专家发现，在人类每日消耗的致癌化学物质———丙烯酰胺的总量中，咖啡中含有的该物质便已经占了三分之一。世界卫生组织、联合国粮农组织在最近的新研究中称，他们对
速溶咖啡由于在工业化的生产中，往往使用较为劣质的咖啡豆，而且生产过程中可能会留有其他的有害残留物，因此在很多情况下并不为传统咖啡业所认可。此外，速溶咖啡对咖啡豆的烘焙程度往往不恰当，无法完全体现出咖啡
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网台湾人1年喝掉21.7亿杯，“咖啡被世界卫生组织列为2B级致癌物”这则标题想必对于所有咖啡爱好者而言是一记当头棒喝，多数民众仍保持半信半疑的态度；
即使是现在，癌症也是日本人死亡的最大诱因。据日本厚生劳动省2012年(平成24年)公布的数据显示，每年有360100人因癌症死亡。为了预防癌症，戒烟并改善饮食的人应该为数不少，然而，实际上在我们身边的
豆种：阿拉比卡咖啡豆，丙烯酰胺含量比较少现行市占率最高的两种品种咖啡豆，就属阿拉比卡（Coffeaarabica）与罗布斯塔（Coffearobusta），分别占有80%与20%，而品种的不同旧影响了
去年，一篇标题为《星巴克最大的丑闻曝光，我们喝进嘴里的咖啡，竟然都是这种东西……》的网络文章刷屏，引起网友的热烈讨论。这篇文章直指“咖啡致癌”，让人“耳目一新”。据了解，这件事的起源是美国的一家法院要
5月初，一篇《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽烟多》的文章，开始在全国各大主流网站传播，说的是速溶咖啡中检测出的致癌物——丙烯酰胺的浓度，高于薯片、炸薯条、蛋糕和香烟等4大&ldqu
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网在中国，喝咖啡越来越流行了。随便开个会，会议休息都是咖啡，很多人上班也会随手买一杯咖啡。随着人们对健康的关注，喝咖啡是否健康也经常被人们讨论。有人说咖啡有益健康，可以预防
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网最近美国指咖啡含丙烯酰胺（Acrylamide）可致癌，新闻闹得热烘，令大众疑惑“咖啡致癌”？丙烯酰胺是什么？我们是否不应再饮咖啡
咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。每天约10亿人以一杯咖啡开始他们一天的生活;情侣约会也常常会去温馨浪漫的咖啡厅享受香浓的咖啡，咖啡已经成为人们生活中最为普及的饮料之一。近日，有媒体曝PX(对二甲苯
昨日，北京大雪，一夜之间，红墙青瓦上落满皑皑白雪，不由让人想起诗人尹丽川的一句话：“一下雪，北京就变成了北平。”对上班族来说，这一刻最治愈的莫过一杯温热香醇的咖啡。而速溶咖啡以其便捷、低廉的优点，成为
咖啡是人类主要饮料之一，是许多人每日必不可少的东西。中国人一向以饮茶为主，近年来咖啡以时尚的姿态进入中国社会，喝咖啡的人渐渐增多。在海外喝咖啡，由于已经成为社会生活的一个重要组成部分，煮咖啡的条件到处
三合一速溶咖啡或罐装调味咖啡，与其说是速溶咖啡，不如说是化学咖啡，内容物几乎是人工甘味，合成油脂!!!第一是香精：这要从速溶咖啡的生产流程讲起速溶咖啡是从炒磨咖啡豆中提取有效成分后经干燥而生产的，此过
咖啡原产于非洲东部的埃塞俄比亚，在17世纪传入欧洲之前就在北非和西亚作为饮料存在了几百年时间。传统饮用咖啡的方法一般是先将咖啡豆进行烘焙后磨成细粉，经过烧煮、过滤后才能成为一杯可口的咖啡。为了寻求制作
