《BusinessInsider》引述《Eater》网站报导指出,23岁的大学辍学生HenryHu打造的机器人咖啡厅─CafeX,已在1月30日于旧金山Metreon购物中心开始营业!这家咖啡厅的特色
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网一早醒来,面对整天即将接踵而至的烦恼和工作,想来杯咖啡,帮助自己快速清醒。但是,如果不小心过量了,反而会让人晚上睡不好,甚至睡不著。接下来,隔天早上更是爬
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网咖啡界中最讲究的是第三波咖啡兴起的精品咖啡,ONIBUSCOFFEE受到此类型的咖啡吸引,因此进入了咖啡的世界。第一家咖啡店开在东京奥泽,但让他受到广大注目的是位于中目黑
透过式手冲滤滴的流速一般较快,实际上是利用水流冲击力搅动咖啡粉,使粉、水充分接触而萃取,并在杂味溶解之前完成萃取。一般注水点会比较接近中心,是为了避免让过大的水流冲击到外围的细粉,防止过度萃取,不挖坑
由于采购高品质咖啡生豆的困难度逐年增加,1990年illy咖啡与顶尖的巴西咖啡豆农签下了一纸合约设立了一个年度奖项来鼓励生产高品质咖啡的农民。如此一来,咖啡豆农与加工处理公司之间的传统关系被打破,il
经过学习咖啡之后,透过不断的实验,找到自己喜欢的咖啡味道外,也在找寻如何烘焙出美味,健康,新鲜的咖啡。在以健康为前提下,制作出自己最喜欢且最新鲜的咖啡,在不断学习的过程中,咖啡豆种类及数量必定越来越多
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网还记得之前介绍过的机器人咖啡厅CafeX吗?近日在旧金山市中心的街道上,推出了第二代机器人咖啡亭「RoboticCoffeebar2.0」,与第一代不同的
在某种意义上来说,无论是浓缩咖啡制作还是手冲咖啡,都是水透过咖啡粉后,带出咖啡中的可溶物后,落在杯中。那么味道的好坏必然取决于以下几点:水透过咖啡粉的速度水的温度粉的粗细,状态如何烘焙度的深浅烘焙时间