虽然科学家们已经得出这样的“法则”,但是他们并不确定这究竟是不是咖啡因在起作用。他们认为,更有可能的是,咖啡可以使人体某些特定的化学感受器——腺苷A2A
你是否曾制定健身计划后,因为感到辛苦而半途而废?如果是,尝试运动前喝些咖啡,也许有希望做到持之以恒。实验美国伊利诺伊大学教授罗伯特·莫特尔7年来一直研究咖啡因与运动的关系。他发现,咖啡因
上次我们用聪明杯来得到了闷蒸与否和时长的客观数据。了解到从感官上我们所感受到随着闷蒸时间的增加,酸度降低,甜感、粘稠感都有所增强。整体风味逐步后移,且更为复杂。从TDS与EXT上的显示了解到随着闷蒸时
精品曼巴实验:蓝湖曼特宁+巴西班尼迪克前两天写了关于曼巴咖啡是不是好咖啡一文,写是写得很爽......但老觉得光说不练有点尴尬,尤其是下半段关于自己家的豆子组合以后的猜测,会不会其实很惨啊?害学长半夜
你是否曾制定健身计划后,因为感到辛苦而半途而废?如果是,尝试运动前喝些咖啡,也许有希望做到持之以恒。美国研究人员发现,运动前喝咖啡可以有效减少运动带来的疼痛,这对是否有喝咖啡习惯的人都奏效。实验美国伊
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网无人机送货服务,又开创一个全新领域,那就是热咖啡也能外送到家!谷歌母公司旗下的新创事业,最近在澳大利亚首都堪培拉的郊区,进行了一项无人机外送实验,民众只要
精品曼巴实验:蓝湖曼特宁咖啡+巴西班尼迪克咖啡介绍:前两天写了关于曼巴咖啡是不是好咖啡一文,写是写得很爽…但老觉得光说不练有点尴尬,尤其是下半段关于自己家的豆子组合以后的猜测,会不会其实
实验美国伊利诺伊大学教授罗伯特•莫特尔7年来一直研究咖啡因与运动的关系。他发现,咖啡因可以影响大脑与脊髓中负责处理疼痛的部分,因而推测它可以减少运动带来的疼痛。为证明这一推测,莫特尔和研究人
手冲壶煮咖啡的步骤视频图解介绍用虹吸壶冲泡咖啡,会比法式滤压壶的冲泡出来的味道要淡一些,因为上壶中管中有一部分水不会流到上壶中与咖啡粉接触。此外,因有酒精等一直加热,偏向高温萃取,因此容易使苦味或者涩
手动卡布奇诺机子如何清洗第一组,每天用药粉清洁一次第二组,每周用药粉清洁一次第三组,实验过程中从不清洁这个实验过程历时19天,每组咖啡机都是被循环使用的,以确保每组都被平均使用。通过咖啡机温度压强测量
(左上KONO,右上UNcafé,左下harioV60-01,右下Keycoffee钻石纹滤杯)一直想仔细对比一下各款滤杯之间的差异,原本我们打算把所有的滤杯都做对比,但是想起差异太大放
在生活你有没有过这样的经历,同样的咖啡今天和昨天喝起来会有不同的味道。这时候你会怎么做?倒掉重新泡一杯?还是多加两块糖?其实,也许你只需要换一个杯子。近期澳大利亚研究人员发现喝咖啡时用不同的杯子可以带
咖啡行业经常被问到的一个问题是“我应该多久清洁一次咖啡机呢”?答案五花八门,有人说每天一次,也有人说每周一次,还有人说根据咖啡的量。但是有人真的知道这个问题的答案吗?这些答案都
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网打奶泡技巧用意式咖啡机打奶泡的方法这篇跟厂商一点关系都没有,也不是上次分享会的后续文章,纯粹是个人喜好,想做点实验分享的文章。咖啡上头若能配上细致的奶泡,
许多人早上吃早餐食习惯配一杯咖啡提神,中午、晚上用餐时,饭菜中难免吃到苦瓜一类菜餚,如果你对这些有苦味的食物情有独钟,根据近日奥地利一项心理学研究来看,喜欢“吃苦”的人和某些性
觉得自己难以保持注意力集中?试试喝点摩卡咖啡吧。美国佐治亚大学和克拉克森大学的心理学研究人员招募志愿者,让他们在一年时间里喝可可、含咖啡因的可可、不含可可的咖啡以及既不含可可也不含咖啡因的安慰剂饮料。
前街咖啡在这个月分享了好几位选手的比赛冲煮方案,不少小伙伴发现选手们在比赛展演中向评委描述自己冲煮方案的时候,会描述自己分段冲煮的目的亦或者原因。不少刚入坑的小伙伴或许还一头雾水,看着选手描述分段冲煮