专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网埃塞俄比亚西达摩谷吉狮子王日晒G1EthiopiaSidamoGujiLionKingNaturalG1前年生豆商B的狮子王上市的时候,不少店家为它的强烈水果调性所吸引,
埃塞俄比亚咖啡产区有很多，其中西达摩谷吉产区这个咖啡产区的年雨量在1100-1200公厘左右；咖啡种植的品种是伊索比亚古优原生种；处理法是水洗处理法；种植海拔在1800-2000M，人工采收。那水洗西
摩卡妮莎处理厂摩卡妮莎处理厂是在衣索比亚当地非常大规模经营咖啡事业的厂主IsraelDegfa旗下的一部分衣索比亚许多地区（耶加、谷吉……等地）拥有二十几间工作室海拔190
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网埃塞俄比亚行政区划分为四个等级，由大至小排列顺序为Region、Zone、woreda、kebele，大部分的咖啡生豆名称依循著此规则去做命名，本次推出的谷吉-夏奇索位于
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网沐元素咖啡。台中西区柳川河畔刚好聚集著三家特色小店：柳川洋果子、柳川小古巴、柳川や，这次到柳川小古巴里面还多了一家手摇的义式咖啡小摊车-沐元素，形成台中柳川另类小商圈，不
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网精品咖啡豆_耶加雪菲咖啡你知道的”耶加雪菲”是哪里的地名呢——？我们先来看看古语的意思‘耶加&
衣索比亚摩卡咖啡有何特点？衣索比亚谷吉产区咖啡口感衣索比亚摩卡咖啡手选Handpicked咖啡相当难得的手选摩卡豆，更难得的是相当平价。一般来说摩卡豆碎豆多，颗粒大小不均，手选时需花费较时间及心思。难
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网具体手法：【三次断水】手冲法，15g粉，小富士鬼齿刀3.5研磨，v60滤杯，91-92度水温，第一次注水30g水量，进行35s闷蒸，注入至104g水量断水，等待粉床水量下
