铁毕卡(Typica铁皮卡帝比卡蒂皮卡)是咖啡豆的种类名，是众多阿拉比卡种之中最古老的品种之一。铁皮卡又称为老品种小粒咖啡，其产量少，栽培难度大，所以价格相比普通小粒咖啡要高出很多。铁毕卡咖啡原产于埃
每个产区的咖啡豆皆有其特色，也为危地马拉在国际上赢得不少赞誉，尤其Antigua它那酸、甜、醇的质感是多么完美协调；再加一丝丝烟熏味、更强调它的神秘感、在品尝后您将有理由不再让自己到处寻找替代品。在这
哥伦比亚咖啡帝比卡风味描述口感研磨刻度产地区品种波本(Bourbon)：与帝比卡并列为古老优良品种。甚至有植物学家认为，波本是早期帝比卡移植到也门后的变种，豆形从瘦尖变成圆身。直到一七一五年，法国移植
铁毕卡(Typica)帝比卡蒂皮卡铁皮卡铁毕卡(Typica铁皮卡帝比卡蒂皮卡)是咖啡豆的种类名，是众多阿拉比卡种之中最古老的品种之一。铁皮卡又称为老品种小粒咖啡，其产量少，栽培难度大，所以价格相比普
安提瓜岛是咖啡的著名产地。安提瓜岛的咖啡产于卡马那庄园（HaciendaCarmona），该处品质最佳的咖啡是爱尔普卡（ELPulcal），它不仅质量好，而且比危地马拉的其它咖啡味道更浓郁、口感更丰富
危地马拉咖啡豆在这里，马德雷（SierraMadre）火山的山坡为种植上等的咖啡豆提供了理想的条件，高海拔地带生长的咖啡生机盎然。与其它种类的咖啡相比，品评家更喜欢这种具有香料味道的混合风味咖啡。此地
危地马拉北接墨西哥，南邻宏都拉斯和萨尔瓦多，东滨加勒比海，西临太平洋，得天独厚包山包海，坐拥热带雨林、火山地质、高原纵谷和多变的微型气候。危国平均海拔高，咖啡带分布于1500米以上，北纬十四到十六度之
哥伦比亚咖啡生产者协会(FederacionNacionaldeCafeteosdeClolmbia)即业界简称的[FNC]人员介绍了哥国咖啡的两大主力品种卡杜拉和哥伦比亚。卡杜拉于六零年代从巴西引进
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网卡帝姆（Catimor卡第摩卡蒂姆）1959年在葡萄牙以具有抗锈病能力的Timor和Caturra杂交而来。早熟、抗病性强，产量比其它具有商业价值的品种高很多。基于这个理
危地马拉咖啡豆大都耕种在高海拔的火山区土壤属最高级的Arabica（阿拉比卡）品种。由于成熟期间较长，造成豆子颗粒属中等而密实型（危地马拉咖啡豆等级评定，不是以颗粒大小，而是以缺点多寡做为分级标准），
咖啡的科学分类界：植物界Plantae门：胚胎植物门Spermatophyta(未分级)真双子叶植物eudicots核心真双子叶植物coreeudicots纲：被子植物纲Angiosperma(未分级
哥斯达黎加精品咖啡豆介绍法兰西丝卡的自然处理过程相当费工，手工採收的高糖分樱桃，要先放置在非洲高架棚上日晒约10天，然后放到塑胶布覆盖的大棚内，创造更直接的热能，持续乾燥，直到含水量到达11.5%为止
卡帝莫(Catimor)一九五九年诞生于葡萄牙，当时将叶锈病强的帝莫种(Timor，阿拉比卡种与罗布斯塔的交配种)与波旁的突变种卡杜拉交配生成．为高产量的商业用品种中，生长度最佳、产量最多的品种．树高
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网卡帝姆（Catimor卡第摩卡蒂姆）为了改善卡帝姆（Catimor卡第摩卡蒂姆）杯测不佳的恶评，近年来各国植物学家再回过头以阿拉比卡与卡帝姆多代交互配种，试图降低罗布斯塔
肯特(Kent)肯特(Kent)：印度发现的帝比卡混血品种，产量高，抗病力强，但未曾赢过国际杯测大奖。咖啡常见栽培品种，咖啡豆的种类：帝比卡(Typica)波本(Bourbon波邦)基因突变种：肯尼亚
1931年默默无闻地从埃塞俄比亚西南部的瑰夏山(GeishaMountain，恰巧与日文的艺妓同音)输出肯尼亚，浪迹坦桑尼亚、哥斯达黎加，60年代辗转移植到巴拿马，之后又熬过近半个世纪，才一鸣惊人，击
我们平时看到的咖啡生豆，是树上结的红色果实，去了果皮和果肉后的种子。它是种植物，那么自然会有不同的树种，如同苹果也有很多种类一样。市场可见的有两个大类：阿拉比卡和罗布斯塔(风味粗糙，咖啡因高出阿拉比卡
