冷泡咖啡和冰滴咖啡的区别，哪一个更好喝

　　什么是冷萃咖啡？

　　这样制作出来的咖啡由于未经过高温，原本造成咖啡口感“涩”的丹宁基本不会溶解，酸度较低，所以口感会比较柔和顺滑。

　　什么是冰滴咖啡？

　　冰滴咖啡，也称水滴咖啡，是制作咖啡饮品的一种方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个萃取过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。

　　冷泡咖啡和冰滴咖啡的区别

　　这是这两种咖啡近似的地方，而区别在于冷萃咖啡整个萃取过程中参与的只有冰水和咖啡粉。

　　冰滴咖啡萃取过程中加入了大量的空气。每一滴冰水都混合空气和咖啡粉充分混合。最终制作成功之后还需要再发酵一晚。使得冰滴咖啡有更为浓郁的酒酿气味。

　　哪一个更好喝

　　哪一个更好喝很难回答，冷泡咖啡会比较清爽柔和，冰滴咖啡会更加的浓郁，都是取决于个人喜好决定

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