咖啡的酸味来源 咖啡中酸类绿原酸的好处 绿原酸在咖啡中的角色

　　这让欧美日多个国家开始风行绿咖啡，更运用在保健、瘦身、美容产品中加入绿原酸成分，在此我们为各位揭露为何绿原酸能够如此被广泛应用的原因，整理出十个不得不让人认识绿原酸的好！

　　绿原酸到底是什麽？在咖啡中扮演的角色的是什麽？

　　人体要维持正常机能，除了五大营养素之外，新增加了食物纤维与植化素两种。绿原酸就是植化素之一，存在於许多蔬菜水果当中；它也是多酚的，常听到儿茶素是茶多酚、红酒内有红酒多酚，绿原酸就是咖啡中的多酚，这些多酚类都具有令人惊艳的抗氧化能力，被医学证实对人体好处多多，建议天天摄取。

　　绿原酸是咖啡迷人的关键：以颜色来说，是咖啡呈现出来的颜色因子之一；以味道来说，是形成咖啡苦味、香气的因子之一。

　　绿原酸是保护咖啡树的自卫队：在咖啡果实之中，它能减少紫外线对於咖啡树的伤害，同时也能防治病虫害。

　　解密十大好处：保健瘦身美容三大领域新宠儿---绿原酸