咖啡的酸味来源 咖啡中酸类绿原酸的好处 绿原酸在咖啡中的角色

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网咖啡酸（英语：Caffeicacid）是一种归属于羟基肉桂酸的有机化合物，同时具有酚羟基和丙烯酸两种官能团结构。因为咖啡酸是生物合成植物生物质及其残留物的