巴拿马Duncan邓肯庄园日晒豆瑰夏种好喝吗?专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网有很长一段时间低估甚至忽略了巴拿马咖啡,直到近几年举办的年度国际杯测大赛「巴拿马最佳咖啡」BestofPan
意式咖啡使用高压萃取,风味被放大并紧凑化,所以风味太明亮或太刺激时制作并不适合,这也是意式为何大多使用中度以上烘焙度并使用拼配豆,其目的就是为了让风味走向均衡,减少刺激感。所以在风味走向果酸变柔和香气
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网有很长一段时间低估甚至忽略了巴拿马咖啡,直到近几年举办的年度国际杯测大赛“巴拿马最佳咖啡”BestofPanama与巴拿马翡翠庄园