去咖啡馆的时候，杯碟里通常会放一个勺子或者搅拌棒，它们不是用来喝的，这点肯定人人都知道，要喝也要配个大勺子啊。存在的唯一作用便是搅拌，但具体要搅什么，你真的知道吗？首先，肯定是散热了。热腾腾的咖啡端上
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网最近在调整了一段时间的烘焙方式后，渐渐得到了一些珍贵的心得，在此笔记一下。市面上贩售的咖啡相关书籍中，我有买的、且有提到手网烘焙的书分别有【咖啡大全（田口护著）】、【咖啡
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网《咖啡拉花》是展现咖啡外观的重要方式之一，也是咖啡师的核心技能，初学咖啡者在学习过程中应熟练掌握咖啡拉花的操作技巧、勤加练习，不断的总结、分析、纠正，方得
【中文名称】:半心半叶拿铁拉花咖啡【英文名称】:Heart&LeafLatteArt【制作材料】:浓缩咖啡1盎司、鲜奶适量、砂糖包1包【制作步骤】:1、将鲜奶打成奶泡，先盛出多余的奶泡，再将鲜奶和奶泡
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网冷萃咖啡Step.01打开滤泡杯盖，先在内杯中放入冷萃咖啡包。Step.02再向内杯中注入冷水，至推荐水位线（内杯上的圆点）。Step.03旋紧杯盖，并确
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网拉花做法1:1,用打好的奶泡倒出大圆，再倒出小圆2,从大圆的边缘倒出一个小圆3,倒入小圆直接倒出心形图案，用雕花棒从大圆的边缘画出花瓣4,用雕花棒蘸上咖啡
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网咖啡拉花的步骤解析如何避免拉花图案偏斜？拉花小技巧在摇晃底部的千层爱心图形时要同时慢慢转正杯子摇晃钢杯与转正咖啡杯的动作同时进行时的时机要掌握得宜这也是画
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网大部分的精品咖啡店都会做FreePouring的LatteArt，即是说利用摇摆奶壶倒出奶泡的动作，控制牛奶的流向及粗幼以制作咖啡拉花图案，奶倒满了杯，图
叶形咖啡拉花技巧1、选点，在载有Espresso的咖啡杯中，选择中心点注入；2、流量，控制较小的流量，迅速注入，不要破坏油脂；3、上移，小流量注入后，向上移动，不要接触咖啡杯内壁；4、加大，小流量控制
