1、咖啡吧台师傅从很早的阶段就该藉由参加大赛,向外面的世界踏出学习各式各样的东西的道路。用这些知识来提升自己,是理所当然的。另外,也应该要将其分享给自己的工作伙伴们。——ZOK
作为一名优秀的咖啡师,你不可不知的必备七种“随身武器”:首先是盛奶壶(milkpitcher)。基本上是使用2人份的小型尺寸,不过也有一个4人份的备用盛奶壶。有上细下宽和等宽型
首先是盛奶壶(milkpitcher)。基本上是使用2人份的小型尺寸,不过也有一个4人份的备用盛奶壶。有上细下宽和等宽型的两种,不妨选择自己用起来比较顺手的盛奶壶。其次是marocchino(马洛奇诺
从我第一天在咖啡店工作开始,我一直被问到这个问题:你们是卖什么的?几乎所有的人都会回答:咖啡店当然是卖咖啡的,最多也在卖一些酒或者是加上一些种类的茶和糕点。从营业执照上来看的话,的确是的。但是,我更喜
从我第一天在咖啡店工作开始,我一直被问到这个问题:你们是卖什么的?几乎所有的人都会回答:咖啡店当然是卖咖啡的,最多也在卖一些酒或者是加上一些种类的茶和糕点。从营业执照上来看的话,的确是的。但是,我更喜