这里谈的浅烘，是指在一爆零声，一爆初，一般也是大火爆炒，一锅控制在10分钟以下，失重在13%或以下的极浅烘。烘那么浅会不会太酸?烘那么浅会不会无味?烘那么浅是不是算未熟?面对这种另类的烘焙，一般平常习
烘那么浅会不会太酸?烘那么浅会不会无味?烘那么浅是不是算未熟?面对这种另类的烘焙，一般平常习惯用的冲泡手法也许不会带来愉快的品尝乐趣，我们今天来聊聊浅度烘焙的咖啡如何冲泡(个人观点)提高粉水比例是第一
精品咖啡（specialtycoffee）也叫做“特种咖啡”“精选咖啡”。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决
