专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网很多人在学泡咖啡时,都想要学厉害的拉花技巧,殊不知打奶泡也是学泡咖啡里很重要的一环喔!很多人打奶泡一两次就上手,但是也有人打奶泡练习了十几次都还不成功,其
致冷萃咖啡现在最红的的咖啡已经从冷萃咖啡变成气致™冷萃啦!!!那么,这个咖啡界的新届网红,究竟是何方神圣?到底有什么魅力,引得无数人趋之若鹜?●小编今天就和大家一起来涨涨知识。初听闻气致&
牛奶发泡的基本原理,就是利用蒸汽去冲打牛奶,使液态状的牛奶打入空气,利用乳蛋白的表面张力作用,形成许多细小泡沫,让液态状的牛奶体积膨胀,成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中,乳糖因为温度升高,溶解于牛奶
牛奶发泡的原理与方式a.为什么使用发泡牛奶?牛奶发泡的基本原理,就是利用蒸汽去冲打牛奶,使液态状的牛奶打入空气,利用乳蛋白的表面张力左右,形成许多细小泡沫,让液态状态的牛奶体积膨胀,成为泡沫状的牛奶泡
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网哥伦比亚的精品豆产区以南部为主,海拔在1500米以上,包括慧兰省的圣奥古斯丁(SanAugustin,Huila)、考卡省的波帕扬(Popayan,Cauca)、纳里尼奥
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网Latte这个单词是意大利文,直译过来是牛奶的意思。所以拿铁其实不等于咖啡。市场上有好几种拿铁就是不含一滴咖啡的,比如:抹茶拿铁、韩国咖啡馆cafeben
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网之前采购秘书介绍过一款专门用来打绵密奶泡的机器:BrevilleBMF600XL奶泡机,很多网友都相当喜欢那款机器,的确有了奶泡专用机,在自家煮杯拿铁什么
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网8月13日百胜中国旗下第二家KPRO概念餐厅正式在北京开业地点就在朝阳大悦城KPRO采用绿色的装修风格开放式的店面设计十分简约随时令调整现制现售的全新菜品
1、卡布奇诺的奶沫很厚且冒出了杯边,拿铁咖啡则不需要。2、实物图可以发现,拿铁咖啡的杯子要比卡布奇诺杯大。(这样可以增加牛奶的量)WBC(世界咖啡师大赛)的三个咖啡是:浓缩咖啡(espresso)、卡
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网第一个要点是,“表面要能反光”。这个说法是很客观而且直接的,至少它可以做为一个标准通过肉眼看出来。第二个要点是:表面没有一粒粗泡沫
关于咖啡拉花的由来,其实一直都没有十分明确的文献,只知道当时在欧美国家,咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,而如此的创新技巧,所展现的高难度技术,大大震撼了当时的咖啡业界,从一开始就得到
关于咖啡拉花的起源,其实一直都没有十分明确的文献,只知道当时在欧美国家,咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,而如此的创新技巧,所展现的高难度技术,大大震撼了当时的咖啡业界,从一开始就得到
意式咖啡拉花奶怎么飘在上面的?视频最后,我们再告诉你如何制作绵密细致的牛奶泡。我们在制作良好的牛奶泡组织时,有许多不同的方式,不过都包含了二种阶段:第一个阶段是:打发,打发就是打入蒸汽使牛奶的体积产生