越南咖啡壶的原理与那不勒斯翻转壶非常接近，也是利用热水的自然渗透来萃取咖啡，制作出的咖啡十分浓郁醇厚，唯一的缺点就是滴滤速度较慢，容易使咖啡温度降低，所以比较讲究的话可以把咖啡杯放在热水里泡着再滴滤。
根据几世纪以来的经验，在冲煮咖啡时-水的温度、压力、咖啡粉和水所接触的时间-是影响咖啡品质的重要因素。下面将介绍几种常见的制作方法：伊芙利克冲泡法(TurkishLbrikCoffee)：这是一种浓缩
越南曾是法国殖民地，而咖啡则是在1860年左右，由法国耶稣会传教士将带到越南的。在将近150年的历史里，越南逐渐发展出自己特有的咖啡文化。咖啡出口位居全世界第二位，不过多数以Robusta豆为主。而越
土耳其咖啡的烹煮法从十六世纪至今没有改变，一直是使用铜制的长柄壶“伊碧可”来煮。材料：伊碧可壶一个、咖啡粉2茶匙、水量70cc、糖1茶匙做法：1、把伊碧可壶内加入咖啡粉和糖，续
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网冲一杯冰冻咖啡Latte，让香醇的咖啡与细致的牛奶交融。不但入口冰凉、心情也冰爽起来，真是幸福的好滋味～今天跟著我们一起动手煮一杯冻Latte吧！准备道具
土耳其咖啡作为传统咖啡的代表(非过滤式)但今天大多数都徒有虚名啦!土耳其式咖啡，分为古典土耳其式和现代土耳其式。由于香料的获得很难，配方又众说纷纭，豆叔也不大懂。但现代土耳其式咖啡是不加香料的那种，将
今天收到了CENTER301测温表~本来是用来测量烘焙机温度的~因为烘焙机还没到，为了测试这个表和软件是否好用，就突发奇想，测试下手冲壶水温的变化~本次测试纯属无聊的实验，请大家看了一笑了之~图中FC
、专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网法式滤压壶（Frenchpress）是操作起来最简单的咖啡器具，在欧美地区相当流行，不过大多数台湾人对他的印象都是“用来泡茶”，
法压壶的操作方法冲咖啡器(也叫冲茶器或压榨壶)FrenchPressCoffee这是一种传统浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液体同在一个容器里，这个方法可以品尝咖啡的优点及缺点。做法：将粗细程度与压榨
步骤一：取干净的法压壶和咖啡杯，有条件的可以将壶杯温烫一下※。步骤二：取两平勺咖啡粉放在法压壶内(假设做两杯份)※，注入沸水到所需的杯份处，有条件的可以在注水完毕后，用咖啡勺搅动一下※。步骤三：将压滤
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网爱喝咖啡的人口很多对很多人来说咖啡是生活必需品像我每天一定要喝一杯咖啡提神除了工作时要喝咖啡的费用之外放假时会去找单价较高的咖啡馆试点不同的味道一个月下来
