专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网浸泡式萃取法,顾名思义,其原理是让咖啡粉浸泡在容器中,与热水作用一段时间,溶解扩散以顺利释出咖啡的风味与芳香物质,并在杂味析出前,完成萃取。相对于手冲,浸泡式萃取的变因相
圆锥咖啡滤纸尺寸-咖啡滤纸什么牌子好在实验中使用滤纸多连同过滤漏斗及布氏漏斗等仪器一同使用。使用前需把滤纸折成合适的形状,常见的折法是把滤纸折成类似花的形状。滤纸的折迭程度愈高,能提供的表面面积亦愈高
卡布奇诺咖啡的做法品种特点产地区风味描述口感处理法介绍摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作