专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网精品咖啡店的咖啡豆选择什么牌子？建议用稳定的烘焙商烘豆子看似简单，其实没个2-3年的练习很难得出烘焙结论。例如要了解生豆的目数，品种，海拔，含水量，硬度密
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此后应该就静等冲煮口稳定地出现深棕红色的咖啡液了，但也有更追求完美的技术派会对杯子做出更多的要求。不用说其他人，安德烈·意利在《Espresso咖啡：一种有关化学的品质》中就专门开辟一章
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