咖啡馆老板开店经验交流 咖啡馆营销策略
不知从何时开始,开一间私人咖啡馆成了无数都市白领津津乐道的话题。选一个不错的地段,开上一间咖啡馆,不需要太大,小而精致是最好的,一定要按照自己喜欢的风格进行装潢。
卖些简单的餐点饮料,最好能配上几本“高大上”的书籍,再来点格调高雅的音乐,闲时往沙发里一躺,做个悠然的老板娘,还可以时不时邀朋引伴做两场聚会……这样的场景时不时都要划过脑海,对比目前辛苦工作,时不时还要加班的日子,可谓一个天堂一个地下。于是,咖啡馆作为一个脑海中的美好想象,逐渐成为许多人孜孜以求的梦想。
大城市中并不缺这样的私人咖啡馆,这些咖啡馆或坐落在安静的街衢小巷当中,或隐匿于闹市街头不显眼的角落,还有一些环绕在高校或者旅游景点的周围,不同于星巴克、咖啡陪你、COSTA这样的连锁店,私人咖啡馆一般都有自己独特的特色,不论是室内装潢、室外装饰、还是饮品种类,它们都显得与那些千篇一律的连锁咖啡馆不同,那么开咖啡馆需要注意些什么问题呢,为什么有这么多的人想要开间小小的咖啡馆,今天重庆百瑞斯塔咖啡师培训学校就来一一为朋友们解答。
为何如此多的人梦想开间咖啡馆?
生存的压力和向往自由的本性驱使着人们想要去寻找一种简单而轻松的生活方式,但是身处现代化的都市社会中,化身为朝九晚五的上班族是大多数人无奈的选择,但是在这种选择之外,开一间小店做自己的老板,似乎是一个不错的选择。而咖啡馆则是这些小店当中的佼佼者。
风光背后也有辛酸?
正如并不是每一颗种子都能生根发芽,长成参天大树,也不是每一个开咖啡馆的梦想都能成真。除去资金限制外,开咖啡馆其实并不如许多人想象的那样简单。开一间咖啡馆或许并不难,但是开好一间咖啡馆却也需要极大的心力投入,咖啡馆麻雀虽小,但五脏俱全,且事无巨细。
从选址开始,就是一趟磨人且难以抉择的活计,要想挑选到一个价格适中,又不至于等到开业后门口罗雀的合适门店着实不易,而即便运气好碰上了这么一块宝地,在门店已经日趋饱和的市场中,不菲的转让费也让很多初次开店的人打了退堂鼓。好容易敲定了门店,室内装潢又要花费不少体力和财力,其辛苦程度绝对不亚于装修自己的新居,而若是碰上了完美主义者,工程便是一场遥遥无期的奋战了。门店装饰的效果如何也是咖啡馆能否讨喜的重要环节,不好的装饰只会赶走顾客,而在咖啡馆多入牛毛的今日,好的装饰效果绝对是吸引人眼球的一大要因。
装潢一新后,咖啡馆主往往忙于购置装饰品和制作饮品、简餐的器材,如之前提到的书籍、音乐还是其次,一个趁手的咖啡机首先必不可少,直饮水装置、制冰机、咖啡杯盘、厨房用具……林林总总合计起来,又是一笔不小的花费。置办齐全了物件,还要挑选食物的原材料,制作咖啡单,这一切就绪之后,才能开始营业。
营业后,顾客少和顾客多都够头疼的。顾客少的时候担心营业额上不去,每月的房租水费电费都要照缴,顾客多的时候就忙得焦头烂额,不停的服务这个讨好那个,像一个刚毕业的服务小妹一样。而且,日子久了也会因此产生倦怠,质疑自己为何要花钱找罪受?若是请个服务员吧,一是开店成本又要增加,二是不知根知底的人在店里总归不那么放心,各种杂事还得事无巨细的统筹安排……
话说到这儿,开咖啡店就完全没有想象中那样悠闲惬意了。但是,如果已经把这些都想清楚了,或者本身就是那种向往自由,不想被工作束缚的人,还是可以考虑考虑,开一间自己的咖啡馆……
以上就是小编为您收集和整理的咖啡馆,老板,开店,经验交流,营销,策略,不知,何时,开始相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.bijikafei.com/a/66552cd192ba29a26b0de9af.html
相关推荐
热门专题
咖啡种植多久可以结果 咖啡树一年结几次果
咖啡,大家都爱喝,对于咖啡种植相关的问题,大家了解多少呢?比如咖啡种植多久可以结果,咖啡树一年结几次果等等问题,下面就跟着小编一起来看看吧!华润怡宝联手太平洋咖啡做公益
想带上孩子们来太平洋咖啡感受一场有趣有爱、有书香的亲子读书会吗?9月开学季,华润怡宝联手同属华润集团旗下兄弟公司太平洋咖啡,共同开展“华润怡宝百所图书馆计划”公益事业,邀请太卡预测:千年后人类都成咖啡人?
英国一家电视台即将播出的一部名为《布拉沃进化报告》的纪录片近日引起普遍关注。这部纪录片描绘了人类在未来的进化历程,称人类在公元3000年时将达到"黄金时代",而10万年后却又会分化成高大聪明的"基因富卖茶比咖啡难?星巴克379家茶店全部关闭了!
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网卖茶和卖咖啡,那是两码事,认清这件事,星巴克大概花了四年时间,或许更久。就在今天早上(7月28日),星巴克刚刚宣布,将关闭旗下全部379家Teavana茶店,这意味着该公世界咖啡品牌连锁对比 星巴克、Costa、咖啡陪你
城市的咖啡馆就像一个小宇宙,在这里,人们不仅仅需要一杯现磨咖啡,更享受那百来个平方里发生的人情世故和自我沉淀。购物中心越造越多,各类咖啡馆也风生水起。这一次,我们体验了四家最热门的咖啡连锁店,想知道买星巴克CEO对中国市场有信心,瑞幸咖啡今年无法超越他们
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网Starbucks在中国遇上强劲挑战者,瑞幸咖啡凭着巨大资本,在2023年快速扩张。Starbucks的行政总裁接受访问时却很有信心,表示对方今年之内都无开咖啡馆,如何对咖啡馆进行风险管理
关注咖评发现美好咖啡馆开一家自己的小店风险管理是一个管理过程,包括对风险的定义、测量、评估和发展因应风险的策略。目的是将可避免的风险、成本及损失极小化。理想的风险管理,事先已排定优先次序,可以优先处理台湾1年喝掉28.5亿杯 探讨好咖啡的5大条件
近年来美式咖啡逐渐受到消费者喜爱,且消费者更重视咖啡豆产地、风味等,也带动坊间专业咖啡店快速成长。报系资料照黑金商机势力崛起!台湾人有多爱喝咖啡?数字会说话,亚洲咖啡消费量近年迅速攀升,台湾一年咖啡商斐塔咖啡怎么样?非常受消费者欢迎
斐塔咖啡怎么样?斐塔咖啡是业内知名品牌,非常受消费者欢迎。自斐塔咖啡品牌建立起,就一直被很多年轻人所强势追捧。斐塔咖啡,由专业团队设计打造,有情调、更有好味道!斐塔咖啡怎么样?斐塔咖啡依托丰富的产品线咖啡店开店程序
A.首先是筹备开店资金,这部份丰俭由己,一般来讲在北京开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。B.根据自身核心产品的特点选定客户群,大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身