咖啡豆天然日晒处理法方式介绍 天然日晒咖啡豆风味有什么特点
您有没有见过“日晒”或“水洗”等“蜜处理”中写过的咖啡店?这是如何改善咖啡豆。今天我将介绍咖啡“日晒。
关于日晒
日晒处理法是处理生咖啡豆的方法之一。一个采摘的咖啡樱桃是一个名为天井的混凝土深蹲,或是一种自然散布在架子上并烘干的咖啡豆。因为不使用水,所以也称为不洗(不洗)型。干燥后,将纸浆和羊皮纸粉碎,变成咖啡绿豆。这是一种主要在巴西,也门,埃塞俄比亚的炼油方法,在旱季的国家,土地广泛流行。
天然咖啡豆的特点
天然咖啡豆的特征在于青豆的颜色不是绿色,而是有点黄色。樱桃被干燥了,据说樱桃的糖分被传递给种子,会变色。你可以享受一个水果香气和复杂的自然风味。
用天然配方制成的咖啡是微妙的
天然型咖啡豆的味道受樱桃成熟和天气的影响。
在天然配方中,由于直到干燥的分选过程是“通过手工去除缺陷豆”,豆和异物可能会混合。(成为生豆后再次进行筛选)
当收获咖啡樱时下雨时,樱桃和水分的收获量将会在不下降时发生变化,因此质量也会有所不同。另外,在干燥阶段下雨时,干燥时产生不均匀,有时樱桃发酵。
天然配方对地球和人类都很友善
由于天然配方不使用水,因此对环境友好,是生产者不昂贵的炼制方法之一。因为味道和香味独特,所以也是容易理解的特征。
天然咖啡的味道
天然味道的特征是甜味。特别是,只能拿起熟透的樱桃和咖啡豆,通过适当的干燥,可以感受到复杂的风味,如咖啡樱桃果味,巧克力和坚果。大多数咖啡是洗涤类型的洗涤,但天然可以享受独特和宜居的味道。
关于纸浆自然
制浆天然是一种将收获的咖啡放在碎浆机上的精炼方法,取皮和浆质,并进入干燥过程。据说,通过在羊皮纸上贴上肌肉,可以比普通洗咖啡制作更多的甜豆。虽然它不是很流通,但它是一种精致的方法,你可以享受自然的独特风味。
总结与咖啡自然
天然咖啡是一种纯化方法,将收获的樱桃自然干燥,然后脱粒。通过用纸浆进行干燥,变成咖啡,可以享受水果的香气和复杂的味道。此外,在干燥过程中肉的糖已经表示,由于传递到原豆是甜的,原豆也成为了它的影响力略黄十岁上下的色调的特点。在咖啡店等购物时,选择“自然”的解释或命名地点是没有错的。如果你买生豆,也请检查豆类和香味的颜色,然后烘烤。
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