咖啡认证有哪些？世界各国的咖啡认证标识与咖啡的质量认证

热带雨林

保护认证

本部位于纽约的世界性非政府组织。热带雨林联盟的任务是借由改变土地的使用方法、商业行为、以及消费者的行为来保护生态系统和它依存的人类及野生动物，并达到对生物多样性的保存和提供永续发展。

认证用于保障消费者所购买拥有该标章的商品是经过社会、经济及生态上平衡的条件下所生产。

咖啡生产者必须将生产咖啡的区域和保护区隔，并对人工设施或人类的行为做限制以保护雨林和生态环境。

另外，对于生产者的照顾也非常完善，确保了生产者的团结权，并规定遵守该国所订定的最低薪资法．在确保安全又清洁的劳动环境之外，著力于生活基本面的需求，如适当的住居及饮水环境等等。而生产者及其亲属所需的医疗设备，孩童所需的义务教育机构的设置都是必须的。

鸟类保护

认证

好咖啡认证

UTZ借由完善的线上追踪系统回答了消会者的两大疑虑：

1.我喝的咖啡从何而来?

2.它是如何被制造的?

有机JAS认定

依据日本农林水产省所属社团法人JAS(日本农林规格协会)法，对于农产品有机的认证,需取得第三者机构的认定。

美国有机农业

促进协会

有机认证

美国农业部

有机认证

公平贸易

非营利法人国际公平贸易标章组织。

公平贸易是致力于无贫困的公正社会形成，互相尊重的贸易伙伴行为。

以适切的价格持续性的商品交易，对于第三世界等小规模生产者或农村地区生活的人们提供就业机会，并且协助其可以有能力自己永续经营，提升生活。

依据IFAT国际公平贸易联盟的基准：

１．提供生产者就业机会

２．保有事业的透明度

３．致力于提升生产者的资质

４．推动公平贸易

５．对生产者支付公正的价格

６．提供无性别差异的平等工作机会

７．遵守安全且健康的劳动条件

８．保障儿童权利

９．注重环保"

和平风

咖啡品质

研究机构

CQI是一非营利的国际性组织，是SCAA美国精选咖啡协会的相关组织。

其宗旨为改善咖啡品质并使咖啡生产者可以过更好的生活。

CQI提供训练以及技术上的支援给生产者，并建立生活必需的基础设施，以鼓励咖啡生产者可以更专注于品质的提升。

CQI也是世界唯一一个将咖啡品质量化、标准化的组织，如此一来可以更让生产者清楚的知道自己的努力会在品质上有什么样的提升。

由于CQI的独立性，它发展出一套国际间认可、具公信力的系统，用来评鉴咖啡的品质。这套系统使得生产端与使用端有了共通的语言，如此一来使得两端得以开始对话，并借由不断的修正提升咖啡的品质。

巴西锡拉多

生产者协会

对于生产者、必须要符合所规定的项目条件（包含认定区域、生产地的标高、被认可的品种、最适切的土让、最适切的农业技术、保证计画的参加义务），通过上述的条件后才是被指定的认证农园，才可以标示CACCER认证农园的标章。有关品质则是需要符合SCAA的评价方式75点以上的杯感芳香评价。

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