笔记咖啡

如何分辨哪些是今年的生豆

笔记咖啡

发布于2023-04-15

  判别生豆是否新鲜主要有两个方面可以看:

  新鲜的生豆,富有活力

  半鲜的生豆,活力中带有一点点稳重

  八个月后的生豆,活力丧失

  一年以上的生豆,苍老乏味

  不适用经过特殊处理的豆子及特殊保存环境

  像是低因处理、陈年、风渍处理等等

  那又是另外的一个欣赏领域了~

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