西达摩花蜜风味描述西达摩咖啡哪个牌子好

笔记咖啡

发布于2023-03-22

标签:注水水量烘焙研磨达摩更多>

　　手冲的西达摩。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，91—93度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要，水粉比1:15，萃取时间2:00

　　国家：西达摩

　　等级：G1

　　产地：guji古吉

　　烘焙程度：中度偏浅烘焙

　　处理方式：日晒

　　品种：当地原生种

　　风味：曼越莓，甜橙，李子，蓝莓

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