2023年最新产季肯尼亚咖啡蜂蜜合作社最高等级AA水洗处理法介绍
产区:锡卡产区(Thika)
海拔:平均一千七百公尺
处理法:水洗处理法
风味叙述:青苹果、莓果、焦糖、咖啡浆果甜、
明亮多汁、清脆香甜。
世界上没有一个国家像肯尼亚这样重视生产高品质的咖啡,所以肯尼亚可称为世界
咖啡生产国的最佳模范生,因为所有肯尼亚咖啡在采收完成后都必须交给由政府
进行公开由于政府统筹管理的这个公开制度,鼓励了全肯尼亚超过57万
个小型咖啡农,只要有好的品质,就不难得到好的价格。事实上肯尼亚政府做的
努力还有许多支援,政府提供为数众多的小咖啡农栽植好咖啡须知的技术,
辅导近三百个农产运销合作社(有点像台湾农产产销班)进行更好的生豆处理,
肯尼亚咖啡局(CBK)对咖啡产业的生产、品质研究、销售、甚至金融辅导等
投注心力和教育辅导。造就了肯尼亚咖啡品质和风味无与伦比的魅力,深受来自
世界各地咖啡买主喜爱,肯尼亚咖啡在台湾咖啡市场也极受人喜爱。
有Meru、Thika、Nyeri、Nakuru、Embu等。肯尼亚地形复杂多变,有高原、沙漠、
峡谷、草原,咖啡产区遍布在中部与西南部与东部海拔1000至2500公尺高原
(Nyanza)、卡西(Kasii)、邦果马(Bungoma),东部的克里州(Kericho)
并以杯测来定其实际价值。最高级的咖啡豆是AA级(留在7.2mm筛网上的大颗粒豆)
、A级(留在6.8mm筛网上的次大颗粒豆)、B级(留在6.2mm筛网上的中型颗粒豆)、
C级(小于B级的所有小颗粒豆)、PB级(椭圆形颗粒豆),以及过轻、过小的TT
及T级豆。A级与B级豆会被混在一起出口,称为AB级。肯尼亚当局(CBK)对咖啡豆的
要求非常的高,采用包装一致,再加上品质好,质感优,所以喜爱咖啡的人
总是不会忘记享受来一杯肯尼亚咖啡。
肯尼亚咖啡的栽植历史要追溯至十九世界末,咖啡树种由北部邻国衣索比亚传入,
经过自己品种改良,目前常见的品种有波旁种(Bourbon)、肯特种(Kents,
大量种植。肯尼亚咖啡绝大多数是未经认证的有机栽植,因为使用改良的栽种技术,
绝少使用化学农药或除草剂。肯尼亚的高级咖啡一律都是水洗处理,日晒豆
非水洗处理的(M'buni)低等级产品只供当地使用。
,是靠近东边和衣索比亚接连的大裂谷锡卡产区(Thika)有一个合作社
由155个咖啡家庭小农组成所拥有的水处理厂,年产量1200袋咖啡生豆,
咖啡均来自附近咖啡小农农民所栽种的咖啡生豆,平均每位农民栽种250棵
咖啡树,采收的红果实交给水洗处理场处理,这里的咖啡的特色是有
黑粟果香风味,风味叙述:青苹果、莓果、焦糖、咖啡浆果甜、
明亮多汁、清脆香甜。
以上就是小编为您收集和整理的2023年,新产,肯尼亚,咖啡,蜂蜜,合作社,高等级,水洗相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.bijikafei.com/a/64166bbd82a85453470f74f5.html
相关推荐
热门专题
咖啡机故障灯图解法 德龙咖啡机指示灯故障原因怎么维修处理
咖啡机故障灯图解法你知道吗?想不想了解一下呢?德龙咖啡机指示灯故障原因怎么维修一起来看一下吧!1,故障图案为单独缺水灯闪烁,提示水箱中没有充足的水,需要添加纯净水。2,故障图案为单独缺水灯常亮,提示水世界著名咖啡庄园巡礼 | 牙买加【蓝山一号】克里夫顿庄园
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网为什么要选择庄园豆?小编理解所谓庄园咖啡就是精品咖啡强调的可追溯性。能追溯到豆子来自哪个庄园的哪个地块,或者哪个合作社或哪个农户,追逐地域之味。前往咖啡产卢旺达咖啡风味描述产区特点精品咖啡豆口感品种介绍
刚果盆地和尼罗河流域之间的分水岭从北向南穿过卢旺达,国内约80%的区域从尼罗河引流,另外约20%则从鲁济济河和坦干依喀湖取水。该国最长的河是源于西南部的尼亚巴隆哥河(NyabarongoRiver),埃塞俄比亚孔加咖啡豆品种风味特点描述 水洗耶加雪菲咖啡口感介绍
前街发现很多喜欢酸味咖啡的朋友都特别钟爱耶加雪菲风味,那什么是耶加雪菲风味呢?今天我们就来了解下耶加雪菲产区的孔加合作社咖啡。耶加雪菲精品咖啡产区位于埃塞俄比亚这个咖啡发源地,耶加雪菲是一个在南部基迪哥伦比亚天堂庄园樱花厌氧咖啡豆故事 哥伦比亚咖啡品种特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网前街咖啡上架过许多款来自哥伦比亚的咖啡豆,其中就有一款樱花咖啡豆就是来自天堂庄园,这款咖啡豆的香气非常特别,散发这淡淡的艾草香气。既然提到这款樱花咖啡豆,尼加拉瓜黄金谷庄园荷西小农水洗卡杜拉种有黄金奇异果风味!
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网一直以来比较少进尼加拉瓜的豆子,但这次杯测到了一支尼加拉瓜,风味非常特殊!入口时偏头想了一下,这样熟悉的味道,根本就是在喝黄金奇异果汁!!相信大家都知道,奇异果有一种绿色巴拿马科托瓦kotowa 女巫庄园 艺妓咖啡 日晒 巴拿马手冲咖啡豆推
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网FincaKotowaLasBrujasGeishaNatural2015年最佳巴拿马比赛女巫庄园日晒艺伎竞标批次豆每公斤6150元本批次非竞标批次,进口大连:到圣亚喝咖啡赏白鲸
十一”期间,为应对景区客流高峰并保证游客出行安全,大连老虎滩海洋公园·极地馆新增客流量检测设备,设备安置在极地馆入口,及时发布极地馆内客流量情况。为应对大量游客入园,极地馆景墨西哥科特佩(Coatepec)和华图司科(Huatusco)咖啡风味口感介绍
墨西哥是中美洲主要的咖啡生产国,这里的咖啡口感舒适,芳香迷人,上选的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec),华图司科(Huatusco),欧瑞扎巴(Orizaba),其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之危地马拉茵赫特庄园咖啡风味描述研磨刻度品质口感介绍
危地马拉茵赫特庄园咖啡风味描述研磨刻度品质口感介绍品种与名称的由来他是象豆马拉戈吉佩Maragogype与帕卡Pacas衍生的品种取Maragogype与Pacas的前4个字母组合成Pacamara是