专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网你听过降温式手冲法吗？水温竟然可以从88度冲到68度，这回请到CoffeeSind当家咖啡师来为大家示范，利用HARIOV60陶瓷滤杯进行中深烘焙咖啡豆的冲煮，并且避免萃
有时候会看到咖啡师在冲煮咖啡的时候，有的咖啡师会等滤杯里的水全部流走之后移走滤杯；有的咖啡师则会选择在滤杯里还有水的时候就将滤杯移走。这么做对咖啡的风味会有什么影响？小编有点好奇！于是今天就来做个实验
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网相信大多数手冲咖啡爱好者都会注重手冲的每一个细节，粉水比。最近回顾有看到世界冲煮大赛经验，指定冲煮配方会用到15克粉，250克水，得到220克体，这样的比
