所有的咖啡都是由磨好的咖啡末和热水制出的;事成后咖啡末被清理出局。所需的咖啡末的粗细水平与选用的烹制体例有关。恰当的水温至关主要。西方国家中常见的咖啡末与水的比例是15~30毫升咖啡末(一到二汤匙)：
1.泡煮法不要被这个名字误导。不要把咖啡煮沸(至少不要煮沸太久)，否则会太苦。最简单的体例是把咖啡末放在杯子里，插手热水，让它冷却同时咖啡末沉底。这是个老法子，此刻印度尼西亚的一些处所还在使用。小心不
加工咖啡首要有三种体例：干燥措置法、半干措置法和不干措置法。云南所采用的是最后一种措置体例。措置的目的是要将咖啡豆脱皮，将咖啡豆的含水量降低到可以适宜保留的水平，然后按照市场需求措置咖啡豆。咖啡不美观
咖啡渗入壶蒸馏咖啡壶、摩卡咖啡壶----传统的咖啡建造体例----虹吸式冲泡法：操作蒸气压力道功烈这是一个海洋工程师发现的体例，概略是受了蒸汽机的启发)，使被加热的水，由下面的烧杯，经由虹吸管和滤布向
以这种体例精制而成的咖啡豆，呈微酸而略有苦味。几乎所有巴西产的咖啡豆、衣索比亚、叶门等地之咖啡豆都是以这种体例取得的。这种体例的错误谬误是轻易受天候的影响，以及易掺入瘕疵豆和其他杂质。是以，必需细心地
