咖啡品鉴之常见的感官误区

许多人都会有的几个常见感官误区:1、错把烟味和涩感当"燥感"所谓的"燥感",一般是指咖啡烘焙好24小时内出现的焦燥味道,并且主要出现在烘焙度较浅、烘焙发展不完全的咖啡里,这种味道在经过"养豆"后会消失