要品尝一杯咖啡的美味，内行人会先进行一套“杯测”流程，先将咖啡豆分装到大小一样的杯子里，磨成粉后加入热水冲泡4分钟去除浮在上头的咖啡渣，最后一个步骤才是啜饮，把一小口咖啡用力吸进口腔，仔细体会咖啡的味
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网品咖啡品单品咖啡的方法其实和品酒是很相似的，充分动用你的嗅觉、味觉、口腔内的触觉去从各个角度品鉴一杯咖啡。但这并不代表品鉴一杯单品咖啡是非常困难的事情，以
1月14日，第三届普洱咖啡生豆大赛在云南普洱拉开帷幕，评委是来自全球范围内征集的20名经美国咖啡品质研究所(CQI)认定的国际咖啡品质鉴定师(Q-Grader)。1月14日到25日，他们将严格按照SC
咖啡馆已成为年轻人聚会交友的重要场所。果妈摄一般人们相信，世界上第一杯醇香的咖啡，是由阿拉伯人细心熬煮出来的。17世纪初，咖啡随着云游的威尼斯商人进驻欧洲，法国人、意大利人刹那为之疯狂，他们为它作书、
咖啡品鉴师到底有什么特殊才能?一杯单品咖啡如何量化成标准?老何为你一一揭秘。每天喝掉几百杯咖啡根据组委会的安排，在这次大赛上评委们每天要喝6至8轮单品咖啡(由咖啡豆磨制而成，不加奶糖的纯正咖啡)，每轮
咖啡精神与咖啡品鉴指标咖啡精神：Confident自信、Optimistic乐观、Friendly友好、Frank坦率、Enthusiastic热情、咖啡品鉴7个指标：①干香气Fragrance：烘焙
当你烦恼的时候，当你遇到这种或那种麻烦的时候———去咖啡馆吧!(PeterAltenberg1922)让下午茶变得更美味的方法，不仅要找一家更棒的咖啡馆，还要让自己
第十三届国际咖啡品鉴大赛（InternationalCoffeeTasting）在日本东京落下帷幕，瑞幸咖啡再度获得了IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖。12月16日，瑞幸咖啡（luckincoffee）在
咖啡品鉴是一个非常严谨的过程，为了品味出咖啡原本的风味，咖啡品鉴师一般会通过杯测的方法来对咖啡进行最为专业的评价，在咖啡杯测的过程中要求甚多，对于咖啡品鉴师的要求也较高，下面让百瑞斯塔带大家熟悉一些品
咖啡是世界三大饮料之一，是与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。在不同的年代，咖啡都被赋予了不一样的使命。以前，坐在幽静的咖啡馆，伴随着爵士乐，用银色的汤勺慢慢地搅动着白色陶瓷杯里的咖啡，是件优雅惬意的
耶加雪啡产区西达摩省SidamoGedeo区今天，埃塞俄比亚是重要的咖啡生产国，大约有1200万人从事咖啡生产，是非洲主要的阿拉比卡咖啡豆出口国。这里的优质咖啡品质卓绝，值得找寻。在埃塞俄比亚可找到各
随着现在的经济不断飞速发展，人们对于生活则是更趋向于更高的质量，其中的品味咖啡，就是最为受到人们关注的，对于咖啡的品鉴，很多人都会说，不外乎是有点甘苦，味道较醇厚，相对于其他饮品来说较为独特罢了，其实
爱咖必读品鉴一杯咖啡其实从香、甘、醇、涩、苦、酸6个方面就可以了。想让下午茶变得更美味，不仅需要找一家很棒的咖啡厅，还要让自己变得更懂咖啡才行。1.香劣质：工业香精气味、腐朽味道;优质：纯粹的咖啡香气
北京时间12月16日，被誉为“奥斯卡级奖项”的第十三届国际咖啡品鉴大赛（InternationalCoffeeTasting）在日本东京落下帷幕。其中，国内第一咖啡品牌瑞幸咖啡（luckincoffe
咖啡的美味总是与温暖的心意并存的，以正确的方式品鉴一杯好咖啡，不仅更容易欣赏咖啡的美味，也不至于辜负冲泡者的心意。一杯好咖啡，应该是清澈明亮&透明度良的。浓度与混浊是不同的，一般来说，造成咖啡混浊的原
喜爱葡萄酒的你，是否也对咖啡情有独钟?作为时下追求时尚的白领一族们为之倾心的两大健康饮料，葡萄酒与咖啡俨然成了生活中不可或缺的一部分。葡萄酒的馥郁香醇，咖啡的飘飘浓香，都能给人带来不一样的感官享受。随
【品名】：埃塞俄比亚耶加雪啡（EthiopiaYirgacheffe）【品质分级】：WPGrade2【烘焙度】：建议烘焙程度中度烘焙(MediumRoastorCityRoast)【等级】：极佳【颗粒
有人说品鉴咖啡是一种非常难得的能力，是需要经过专业的、很长旱的培训才能具备的能力。不过，对于初学制作咖啡的人来说，并不需要具备十分精细的品鉴能力，一杯好喝的咖啡对于任何人而言，都是一种享受。懂得咖啡的
经济日报纽约电（记者朱旌）由于看好中国经济发展，星巴克公司日前提高了其在华目标，计划到2023年在中国开设5000家门店。星巴克董事长兼首席执行官霍华德·舒尔茨在接受采访时表示，&ldq
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网广州CREMA咖啡培训中心【机构简介】CREMA咖啡培训中心始于2005年，前身为咖啡沙龙培训中心，国内最早批的咖啡培训机构，经过十年以上的稳步发展，学员
